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第七届中国火锅料节暨水产制品博览会今日盛大开幕

中国食品报2017-05-19 09:46:00438

    食品商务网讯 火锅食材一站式展销,“火锅英雄”会师厦门

  今日,“第七届中国火锅料节暨水产制品博览会”在厦门国际会展中心盛大开幕,全国各地共有300余家企业参展,涵盖了火锅料行业上下游。

  本届展会由中国食品报社主办,中国食品报冷冻产业周刊、《冷冻食品》杂志、《冷冻食品》微信公众平台协办,郑州冰品展览展示有限公司承办,吸引了来自全国各地的火锅料生产企业人士、设备商、原辅料供应商、经销商和火锅餐饮行业人士前来参观。

  新增火锅食材一站式展销

  今年是火锅料节举办的第七个年头,伴随着火锅料行业的快速发展,无论是参展企业的数量,还是展会规模都较往年有所提高。

  据主办方介绍,今年火锅料节呈现三大特点:一是参展企业增多,规模较往年再创新高;二是参展企业范围扩大,产业链明显拓宽;三是现场活动精彩纷呈,展会同期设置“中国火锅英雄会”、“中国火锅料产业发展论坛”、“明星单品评选”、“明星单品”颁奖晚宴、“年度创新火锅100强”第一季路演等多项活动,较往年更加丰富。

  参与展示的火锅料生产企业,既有安井、升隆、兴威等一批南方火锅料标杆性企业,也有惠发、佳士博、得利斯等北派企业的代表,还汇聚了名佑、金奕兴、齐汇这样的“小而美”企业。

  除了上述食品生产企业,火锅料产业上游设备及原辅料企业也纷纷参展。这其中,有英博、天顺、吉祥、威迈格、德立、金翔、晓进、汉普等火锅料和肠类设备生产企业,也有恒瑞、百川、威伦、香凝等辅料供应商的参与。

  此外,值得注意的是,在原有火锅料产业的基础上,本届展会今年新增了火锅食材博览会,火锅底料蘸料、牛羊肉及制品、毛肚、鸭肠、腐竹、海产品、火锅饮品等也有展示,俨然成为一站式的火锅食材展销平台,进一步丰富了火锅料经销商和火锅餐饮企业的选择。

  “中国火锅英雄会”全新亮相 

  本届火锅料节延续了2016年“为质造而战”的倡议,让企业回归产品,特邀请冻品在线CEO林志勇、福建兴威食品有限公司董事长魏建枝、福建安井食品股份有限公司研发总监周文果、山东佳士博食品有限公司生产总经理朱永波等大咖共聚一堂,从终端销售大数据分析,延伸到企业产品研发布局计划的交流碰撞,洞察中国火锅料行业未来产品发展的趋势,为业内人士提供借鉴和参考。

  值得一提的是,为增强参展商的展示效果,搭建展商与火锅企业零距离接触的平台,主办方今年还特别邀请了中国重点火锅餐饮企业共聚厦门,参加“中国火锅英雄会”,交流火锅发展最新趋势。

  “中国火锅英雄会”是火锅料节最新加入的活动,也是今年最大的亮点,会议围绕“火锅创新和发展”设置议程,邀请火锅行业大佬分享火锅创新模式、优秀企业路演,还有黄记煌创始人黄耕、德庄火锅总经理周宏、大滇园董事长刘子昆、百年老妈董事长李华等大佬现场点评支招。

  据悉,主办方非常重视“中国火锅英雄会”,其中的“年度创新火锅100强企业”从4月份开始在线下报名,获奖名单也将在今天晚上正式揭晓。



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