欢迎来到食品商务网, 手机版
资讯
资讯
  • 资讯
  • 产品
  • 求购
  • 供应商
委托找货
您的位置:食品商务网 > 资讯频道 >  食用菌 >  白灵菇的袋料栽培
白灵菇的袋料栽培
2013-07-26 09:39:00来源:中华人民共和国农业部

  白灵菇又名白阿魏菇,来自新疆,又叫天山神菇,是一种栽培简易、质嫩味鲜、色泽洁白、营养价值高的珍稀食用菌。白灵菇菌丝较一般侧耳品种更浓密洁白,抗杂力强;子实体丛生或单生,肉质肥厚实,菌柄粗长,一般柄粗3-7厘米,长6-10厘米,柄实心,菇盖质地脆嫩,成熟时菌盖顶呈内卷状,一般盖大8-15厘米,单朵鲜重50-160克,最大可达400克。

  白灵菇属于中温形菇菌类,菌丝体在3-32℃均能生长,最适24-27℃;出菇温度3-26℃,以12-22℃生长最快,质量最好,0℃左右也能缓慢生长;子实体生育期空气相对湿度84-95%;无论是菌丝和子实体的生长发育均需新鲜的空气,CO2浓度含量超过0.5%时,易产生畸形菇。菌丝体生长不需光线,子实体生育阶段需散射光。

  现将白灵菇人工栽培技术介绍如下:

  一、生产季节

  以冬春季栽培产量高,质量最佳。在福建古田县9月上旬开始播种,10月中旬开始长菇,春播不能超过2月上旬,5月上旬收成结束。

  二、培养基配制

  白灵菇最适高氮配方栽培。用棉子壳、杂木屑、甘蔗渣、稻草、麸皮、玉米粉等综合培养基上生长良好,两潮菇转化率达80-100%。

  培养基配方:①棉子壳40%,杂木屑40%,麦麸10%,玉米粉8%;②稻草57%,棉子壳10%,木屑13%,麦麸10%,玉米粉8%;③木屑或棉子壳、甘蔗渣78%,麸皮12%,玉米粉8%。各配方均要加红糖、石膏各1%,含水量掌握65%。PH值6-7最佳,温度偏高时可在料中加入0.5%的石灰,以防培养料酸胀。培养料配制按常规。

  三、接种发菌

  白灵菇采用袋栽法较适宜。常压灭菌上100℃时保持16小时,冷却到25℃时,在无菌条件下启开扎口或拨棉塞接入白灵菇菌种。发菌培养温度25-28℃,空气湿度70%以下,经常通风换气。菌袋培育期间防止强光照射。

  四、出菇管理

  经30-40天培养菌丝即可长满袋,当料面或侧面出现原基时,把达到生理成熟的栽培袋移到出菇棚内长菇。菌袋移入出菇棚后,打开袋口。温度控制在10-23℃,7天左右出现原基。菌盖长至2厘米时,加大喷水量,加强通气。前期空间喷雾保持80%相对湿度即可,后期控制光线,也可在开袋口后,用经过消毒处理的菜园土在袋内覆土2-3厘米。

  五、采收加工

  白灵菇一般从原基出现到子实体成熟8-12即可采收。采后停止喷水,清理袋口四周和环境。让菌丝生息养菌。5天后继续喷水、控温。一般可收2潮菇。鲜品直接上市或盐渍;也可切片加工烘成干品出口。


发表评论
温馨提示:请阅读并遵守《互联网新闻信息服务管理规定》 提交评论
免责声明
1.本网中刊登的文章、数据的版权仅归原作者所有,原创文章由食品商务网编辑整合,转载请注明食品商务网出处。
2.转载其它媒体的文章,我们会尽可能注明出处,但不排除来源不明的情况。网站刊登文章是出于传递更多信息的目的,对文中陈述、观 点判断保持中立,并不意味赞同其观点或证实其描述。
3.如您对文章内容、版权或其他问题持有异议,请与食品商务网资讯频道联系。联系电话:0571-85120488 邮箱:news@21food.cn。
分享到微信朋友圈 ×
打开微信,点击底部的“发现”,
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。