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双核臭氧发生器应用于小包装水煮花生车间

食品商务网2021-12-02 10:24:00111

目前为止,超市里卖得最多的小零食是什么呢?

据说超市一些售货员讲周末里买的最多的就是小包装水煮花生,因为小包装水煮花生不仅好吃更容易下酒,很多朋友在出去旅游时,都会带上一些水煮花生、小包装海带之类。据AORODO研发技术人员表示在制作小包装水煮花生时,最大的问题就是花生是否干净,有没有曲霉素,霉菌超标问题,解决这个问题,就不需要担心小包装水煮花生菌落总数和大肠杆菌超标问题。

据专业研发臭氧执照的上海康久消毒的周娟娟经理表示,生产小包装的水煮花生车间,一定要筛选出优质没有发霉的花生作为原材料去制作。如果材料的源头都不能把控好,过程中多少种工序都没有用,多少台杀菌设备都没用。

所以选用最优质的的材料,在开始制作时使用动态消毒水工作站进行清洗,将表面从泥土里带出来的细菌消杀掉,之后开始正常的制作,无论是五香味的水煮花生还是麻辣水煮花生车间,晚上下班以后使用双核臭氧发生器,将各个角落的细菌进行360度无死角消杀,最后进入内包装环节,建议使用动态空气消毒机,用遥控器开启动态空气消毒机,不影响工人在工作,更不影响消毒杀菌的效果,反而有效避免一些细菌附着在小包装水煮花生上,这样能够保证小包装的水煮花生食品安全。


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