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益生菌最新研究:预防流感、改善抑郁......

2018-08-09 22:24:00来源:食品商务网
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食品商务网讯  益生菌产业,作为大健康领域一个新兴产业,随着人们健康意识的提升而逐渐得到重视。市场上益生菌产品种类已经非常丰富,酸奶、饮料、粉剂、奶粉等产品层出不穷,令人目不暇接。欧睿数据显示,2017年全球益生菌产品市场规模已经达到360亿美元,每年增速约15%—20%;中国的益生菌市场平均每年增速约15%,预计2022年将增长到896亿元。作为增速最快的细分领域之一,益生菌市场已成为下一个健康风口,牵动乳业的未来发展,也牵动所有国民的健康。

大众对益生菌的了解目前只停留在它在帮助消化改善肠道方面的作用,而事实上对益生菌的研究正在不断深入,它的各项作用还远远没有完全应用在终端产品中。

益生菌可改善重度抑郁

IBS,即肠易激综合症(Adults with irritable bowel syndrome),是一种肠功能紊乱性疾病,临床多表现为腹痛、腹胀、腹泻、便秘等腹部不适,全世界约有9%-23%的人群患有此症。不仅如此,肠易激综合症患者还常常饱受慢性焦虑症、情绪障碍和重度抑郁症的折磨,长期以往,小病也终将会铸成“难治”的大病。目前临床主要通过药物治疗、患者自身饮食调节以及心理辅助治疗,药物治疗虽能起到一定减轻痛苦的作用,但不建议长期服用,最可取的方法还是以后两种为佳。

近日,一篇发表在《食品与营养研究》(Food& Nutrition Research)杂志上的一项临床研究发现,给IBS患者服用芽孢乳酸杆菌 MTCC 5856(Bacillus coagulans)后,患者抑郁症状明显改善,这项研究暗示了芽孢乳酸杆菌可能是治疗IBS的新方法,将为益生菌在肠道和心理健康应用领域开启新的篇章。

研究人员招募了40名患有肠易激综合症且同时患有重度抑郁症的成年人,通过随机、双盲、安慰剂对照展开试验。其中20名受试者每天服用益生菌MTCC 5856 (20亿孢子/天),另外20名受试者服用安慰剂;90天时,与接受安慰剂的受试者相比,接受益生菌(2×109孢子/天)的受试者报告显示,其抑郁症和IBS临床症状显著减少,同时,失眠和痴呆症状也得到了不同程度的改善。

临床研究表明,益生菌MTCC 5856可改善IBS患者肠道不适及伴随的严重抑郁、失眠、痴呆等心理问题,且生命体无不良异常反应,具有很好的临床安全性,为IBS患者临床疗效提供了有力的证据。

益生菌可降低流感症状

《合成和系统生物学杂志》最新刊登的一项人类前瞻性研究指出,酸奶益生菌饮料有助于减少上呼吸道感染(URIs)和感冒症状。在本次试验中,人们发现3种益生菌菌株(副干酪乳杆菌、干酪乳杆菌431、发酵乳杆菌PCC)在过去的1年中通过提高经常性感冒受试者的免疫系统的方式,可有效缓解感冒和流感等呼吸系统疾病。本次研究使用的益生菌菌株均是由科汉森提供的冻干粉形式产品。

这项单中心、随机、双盲、安慰剂对照研究招募了134名年龄在25-45岁之间的志愿者,这些受试者均来自北京朝阳医院。受试者每天摄入含3种益生菌的150ml益生菌酸奶饮料,或150ml安慰剂酸奶饮料。受试者被要求每天午饭后摄入该类饮料,持续时间为 12周。试验结束阶段,研究人员收集了受试者的血液和粪便样本。

研究人员发现,益生菌和安慰剂组在上呼吸道感染方面存在统计学上的显著差异。具体来说,安慰剂组中16.4%的受试者出现流感样症状,且至少有一种URI症状,而益生菌组仅4.5%受试者表现出类似流感的症状,且至少有一种URI症状,包括咳嗽、鼻塞、头痛、肌肉疼痛和其它等。此外,安慰剂组37.3%的受试者未出现发烧,但至少有一种URI症状,而益生菌组19.4%受试者未出现发烧,但至少有一个URI症状。

该项研究潜在表明,这种益生菌饮料可通过增强免疫系统的方式来对抗普通感冒和流感样呼吸道感染是安全有效的。虽然有充分的证据表明益生菌为免疫系统提供了支持,但后续还需要额外的体内试验去证实,益生菌介导的免疫支持可延长人类对各种感染和疾病的抵抗力。

益生菌可提高铁摄入率

近日,美国玛丽伍德大学(Marywood University)新研制出一款专门针对女性运动员的补铁产品——Regular Girl。

该产品主要功能原料包括可溶性纤维Sunfiber(一种高稳定性瓜儿纤维)和益生菌(B型乳酸杆菌)。产品不含鸡蛋、酵母、大豆、糖、盐、人工香料及防腐剂,纯天然、无麸质,可以显著提高铁元素吸收,目前该产品已通过低FODMAP和非转基因认证。

数据统计分析显示,大约有30%的女性运动员缺铁。本次的随机、双盲和安慰剂对照研究中,研究人员招募了20名缺铁的女性运动员,将她们随机分成2组,一组接受 6克瓜尔纤维和益生菌补充剂,并配合140毫克硫酸亚铁(即Regular Girl组),另一组则接受140毫克硫酸亚铁和安慰剂(对照组)。四周后,Regular Girl组运功员血清铁蛋白含量增加了41%,而对照组没有明显变化。8周后,RegularGirl组的血清铁蛋白几乎增加了一倍。

该研究的负责人玛丽伍德大学副教授、研究营养师DellaValle博士表示,研究的目的就是如何最大限度地提高铁摄取量,Regular Girl有利于某些矿物质的吸收,这可能会让女运动员受益。本次研究虽然只是一个较小的样本,但如果在缺铁的女性运动员体内添加益生菌可以提高她们在缺铁状态下对铁的吸收,那么它就可以提高非血红素铁源和混合膳食(如血红素+非血红素铁源)的铁生物利用度。非血红素铁是世界上最丰富的膳食铁的来源,通过益生菌补充剂可以促进非血红素铁的吸收,从而改善女性的缺铁状况。


编辑: fanglu 标签:益生菌  顶一下(0 踩一下(0
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