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水果并非吃得越多越好
2019-04-24 14:23:00来源:中国食品报

图源Pixabay

  不管是医生还是养生专家,抑或是家人,他们很多时候都会跟你说“多吃点水果,对身体好”。确实,水果富含维生素、微量元素、膳食纤维等多种人体所需的营养素,并且味道好,适当吃水果确实有益健康。但是,水果并不是吃得越多越好,下面这些注意事项,吃水果之前一定要先了解。

  每天吃多少水果合适?

  很多水果含糖量都很高,如果长期毫无节制地食用水果,糖分摄入过多,会使胰岛素分泌过多,引起碳水化合物和脂肪代谢紊乱,导致人体内环境失调,可能引发慢性疾病。其次,过量的糖还会转化成脂肪堆积在体内,引起肥胖。再次,水果中含有很多有机酸、活性蛋白酶及单宁类物质,吃太多会对肠胃产生刺激,引起腹泻、胃胀、消化不良等。《中国居民膳食指南2016》建议每人每天两份水果,推荐摄入量是200—350克。

  喝果汁比直接吃水果更健康?

  有些人觉得把水果榨汁饮用更有利于水果中营养的吸收,其实这种理解是完全错误的。首先,榨汁过程中,水果的天然纤维完全被破坏了,其他一些营养物质也与膳食纤维一起作为渣滓丢弃了。其次,水果大多含糖量很高,榨成汁饮用很容易使糖摄入量超标,不仅容易发胖,还会增加心血管疾病风险。

  减肥靠吃水果就行?

  水果减肥法一直备受推崇,水果味道甜美,既能满足口腹之欲,又能帮助减轻体重,可事实并非如此,不少水果热量和糖分都很高,吃多了只会让人越来越胖。并且长期把水果当正餐吃,还会导致蛋白质、碳水化合、脂肪摄入不足,使机体免疫力降低,对健康极为不利。

  糖尿病人不能吃水果?

  很多人都认为,水果很甜,糖尿病患者吃了会让血糖升高。其实,这种说法并不准确,水果所含的糖分大多是果糖,葡萄糖含量较少,同时还含有丰富的膳食纤维,如果糖尿病患者血糖控制得比较好,是可以适量吃水果的,只要控制好每天摄入的总热量就好了。


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