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嘉吉公司在巴西投资1.5亿美元建立果胶加工厂

食研汇2021-09-09 17:31:00579

图源:pixabay

嘉吉耗资 1.5 亿美元在巴西柑橘种植区的中心——巴西贝贝杜罗开设了一座新的果胶加工厂。加工超靠近柑橘园,能确保新鲜果皮的充足供应,而这正是生产优质果胶所需的原材料。 

该工厂将用来生产嘉吉全系列的 HM 果胶,以保证公司对标签友好的增稠成分的供应量,并同时将次业务扩展到南美与欧洲。对此,嘉吉淀粉、甜味剂和甜味剂的董事总经理 Laerte Moraes 表示,由于全球减糖、标签友好配方的趋势与果味乳饮料的流行,目前全球对果胶的需求非常旺盛。

嘉吉新工厂生产的多功能增稠剂将用于制造果酱、果味饮料、酸性乳饮料、酸奶、水果制品、糖果以及个人护理产品。在这些产品中,果胶作为一种出色的增稠剂和胶凝剂,发挥着无数的作用。它能在在酸性环境中稳定蛋白质,也能帮助生产低糖饮料。

参考来源:

https://www.foodingredientsfirst.com/news/cargill-expands-global-pectin-footprint-with-us150m-processing-facility-in-brazil.html


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