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终于,良品铺子叩开了A股大门!零食A股市场热闹起来了……

2020-01-15 08:57:00来源:食品商务网
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      食品商务网讯 零食行业里竞争的态势,总比我们想的要激烈得多。

      日前,证监会已经核准了良品铺子的IPO批文,这意味着,在上市队伍中排了一年半的良品铺子,也即将在国内上市,正式亮相A股!随着良品铺子的加入,三只松鼠、盐津铺子、百草味、来伊份这五大休闲零食巨头,也将齐聚A股,在这个被说了无数遍的“零食红海”里,展开更激烈的角逐。

图片来源:良品铺子微博

一波多折:历时500余天,叩开A股大门 

      同三只松鼠一样,良品铺子的上市之路,也并非一帆风顺。早在2014年,良品铺子就计划赴港上市,并为此搭建了红筹结构,但最终计划流产。据相关媒体报道,是良品铺子综合考虑港股市场并不利于良品铺子的良性发展,自己主动终止上市进程,在2016年拆除了红筹结构。直到2018年6月,良品铺子正式向证监会提交了IPO申请材料,6月29日,良品铺子首次公开披露了招股书。

      招股书显示,良品铺子将登陆上交所主板,拟公开发行4100万股,筹集7.73亿元资金,主要用于全渠道营销网络建设项目(4.46亿元)、仓储与物流体系建设项目(1.93亿元)、良品信息系统数字化升级项目(1.06亿元)、食品研发中心与检测中心改造升级项目(2724.3万元)。在营收和利润方面,数据显示在2015年至2018年上半年,良品铺子实现营业收入31.49亿元、42.89亿元、54.24亿元和30.35亿元,归属于母公司股东的净利润分别为4536万元、9896万元、11346万元、11208万元。

      直到近日,良品铺子获得IPO批文,这场走了500余天的上市之路,终于通到了A股上市的大门前。

剑走偏锋:高端零食赛道求突围 

      创立于2006年的良品铺子,目前主要从事与休闲食品的采购、研发、销售及运营,目前在全国100多个城市,开设门店超过2000余家。但主营业务与良品铺子类似的并不止良品铺子这一家,被称为零食届的“BAT”——良品铺子、三只松鼠、百草味,总是会被捆绑在一起进行对比。

      同质化愈严重,创新破局便更是迫在眉睫。为了避免同质化竞争太严重,去年年初,良品铺子开始提出“高端零食”品牌战略,寻求差异化突围。数据显示,高端战略提出后,良品铺子的以海味、肉类为代表的高单价品类,和以蜜饯、坚果为代表的传统零食品类等,都明显体现了消费升级和品类升级趋势。当然,价格提升只是一小方面,零食高端化更要提升的是在产品和供应链上。

      产品上,要及时洞察消费者的变化,不断去更新产品的研发、生产;在供应链上,更有讲究,这就要求在零食的原料源头上,就要走高端化。良品铺子在供应链上锁定产地、品种,在种植、采摘和验收环节具有更强的控制力。

      有消息称,其研发中心的富硒红枣,原料来自新疆若羌锁的一块专供基地的黑枣;在云南和天目山建立了良品铺子核桃专属基地……创始人杨红春表示:“高端零食是个空白市场,前景非常广,需求还在不断增长,不管经济如何变,人们对高品质生活的追求不会变,高端零食能和低质低价、同质化、价格战区分开,有未来。”

群雄逐鹿:三万亿市场的“抢滩战”

      正所谓,小零食背后,隐藏着大生意。据商务部流通产业促进中心发布的《消费升级背景下零食行业发展报告》显示,从2006年到2010年,我国零食行业总产值规模从千亿元增长到万亿元,年复合增长率为17.98%。报告预测,到2020年零食行业总产值规模将接近3万亿元。

      三万亿的市场规模,足够让人虎视眈眈。

     “后起之秀”的三只松鼠近几年发力迅猛,刚成立之处便在坚果领域里脱颖而出,此后几年,三只松鼠利用双十一、双十二等电商狂欢节进行加码,在2019年的11月11日24时,其全渠道销售总额突破十亿,这是它蝉联天猫零食榜冠军的第八个年头。线上电商,线下零售小店。三只松鼠在线下开设了投食店,主要是满足销售基础下的体验与互动,还有松鼠联盟小店,这是松鼠爸爸章燎原的再次创业:以联盟小店的形式,帮助年轻人创业,也借创业者之力拓展自己的线下渠道。计划到2020年,松鼠小店的目标是要开1000家。

      百草味在过去的十年里,也完成了电商转型,从线上到线下,百草味也逐渐往实体店下沉。在去年的618之际,百草味的“零食优选”线下门店在杭州开业,门店定位为“零食一站式放心购”,该店有400个SKU,十元专区的SKU便占了一半。不过,“零食优选”实体店尚处于摸索阶段,单店如果业绩可观,这将会成为百草味在线下抢滩登陆的杀手锏之一。

      良品铺子似乎路径有些相反,它是先靠着线下起家。线下主要通过直营门店、加盟门店、大客户团购、O2O外卖4种方式销售产品。到2012年,良品铺子才开始进入电商领域。在线上,良品铺子更注重用数据化进行管理。杨春红认为:“未来一定是线上线下的融合,给予消费者更加便捷的一致体验。我们现在渠道的发展,都是线上和线下的协同。比如说,我们现在开一个新店,会根据周边用户的数据对人群分类,然后预判他们可能感兴趣的内容和方式,邀请他们参与到我们活动当中去。”

       三万亿的市场蛋糕确实诱人,但这并不仅仅是零食BAT们要面临的竞争,更是一大批零食企业的斗争,良品铺子只是其中一例,而它的上市,让这个市场的战局变得更耐人寻味和关注……

      高端化战略能走多久?未来渠道如何布局?产品质量、技术研发如何提升……这些都是良品铺子要一一解答的问题。

      本文由食经济编辑根据新浪财经、零售商业评论、中国经营报等信息综合整理发布,如有侵权,请您第一时间联系小编作删除处理!如若转载,请联系小编(微信:17767264696)授权开白~

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