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2020酒茶生要实现“酒、茶、养生品”三大品类高度融合

2020-01-02 11:07:00来源:中国食品报
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  近日,“新格局、新征程、新生态——品牌联创·共赢未来”2020酒茶生全国战略新闻发布会在北京举办。中国经济研究中心常务副主任、北京大学教授李克诚,中国酒类流通协会、酒类零售连锁专业委员会常务副会长兼秘书长赵禹,酒茶融合发起人、华糖茶产业研究中心主任刘会民,中茶委副会长杨晋平,华龙酒直达董事长翟山,怡亚通高级副总裁鄢奎平,抚参堂人参产业发展有限公司董事长、中国功能酒联盟主席邵国平,中品品牌管理机构创始人姜兴东,中金资本张玮林等相关人士出席,共计500余人参会。

      行业黑马创新思维

  2020年,是酒茶生迈入“6年战略规划”的第二年,自2017年酒茶生第一家线下门店正式开业,到今年以破局者身份亮相华糖万商大会,受到了行业和媒体的广泛关注。酒茶生集团副总裁刘旭彬表示,酒茶生深耕酒水行业20年,经历了黄金10年,度过了艰难的行业调整期。

  酒茶生是将“酒、茶、养生品”三大品类高度融合,通过新连锁、新零售思维,打破行业品类界限,以高频带低频,引领空间坪效革命,由“利差”到“利他”,由让“更多人买”转换为“让人买更多”,由做一个店的生意到赚一个商圈的钱,破解了当下烟酒店薄利的魔咒,实现单店赢利超40%的突破。

  据统计,全国有中小规模的烟酒店大约700万家,随着电商的崛起,资本的介入,零售业大鱼吃小鱼的现象尤为普遍,曾经遍布大街小巷,与百姓亲密接触的烟酒店渐渐稀少,随之而来的是各种品牌加盟店,如1919、酒便利、名品世家等,“暴利时代”已经结束,生存危机来袭,行业面临洗牌。

  刘旭彬表示,酒类零售行业的发展路径为:1.0传统实体时期,以个体烟酒店为主;2.0时期开始品牌连锁,以直营和加盟为主;3.0电子商务时期,以资源链接的电商模式兴起;4.0为O2O互通时期,以美团模式为代表;5.0时期品牌联创,以联创取代连锁,结合线上线下,打造商圈联盟生态体系。酒茶生打造“5.0产业生态新零售”模式,这将会成为行业变革的下一个风口。

  历时4年打磨,酒茶生已经完善了品牌、营销、运营等8大赋能体系,助力联创伙伴。如今,酒茶生在北京已经拥有100家联创伙伴,同时吸引了五粮液、董酒、中茶、湘茶等知名品牌企业的加入,为酒茶生提供优选源头好物提供了有力的保障。在大健康战略和消费升级的大背景下,以标准化、规模化、品牌化,重塑行业发展模式,高效赋能联创伙伴,形成了“发展产业链”“联盟生态链”“世界级供应链”的特色品牌。

  赵禹表示,酒茶生品牌的诞生和商业模式的确立,对于酒类流通行业,乃至整个酒业,都具有重要意义。姜兴东表示,对于酒茶生的发展,根基的牢固程度,直接影响到对企业商业模式的支撑,在形成标准化,流程化,简单化的体系流程上,更是下足了功夫。

  酒茶生的商业模式,如果用一个字来形容的话,就是“善”,而商业模式的核心价值观,就是四点:利他、赋能、突破、共赢。酒茶生一直以平台的角色,融合更多的源头好物做基础,确保能给到消费者的是真正好质量,好品牌,高性价比的源头好产品。无论是通过互联网的媒介属性,打通线上线下也好,还是通过流量整合大量生态资源也好,目的只有一个,就是真正能够帮助到700万家夫妻烟酒店,做到顺应趋势的商业升级,让实体店的生意不再难做。

  联创共赢,是未来商业的趋势。唯有发展与融合,酒茶生才能真正成为受联创商家以及消费者喜爱的品牌。

       顺势而上谋求发展

  在“品牌联创·共创未来”酒茶生高峰论坛上,协会领导、茶酒业大咖纷纷对酒茶生模式给予了肯定。

  赵禹表示,酒的根本属性是物质属性,而其最重要的属性却是精神属性和文化属性。基于此,酒行业在经济下行时表现依然好于其他行业。酒是传统产业,其经营模式也很传统,但随着互联网时代的到来,酒行业并没有跟上时代的步伐,酒类流通领域也远远落后于其他流通行业。而酒茶生的模式结合了我国大健康战略。把“酒、茶和养生产品”融合在一起,抓住了消费群体的多元化需求,加上酒茶生独特的品牌联创模式,这符合酒茶生的定位,也符合未来酒类流通行业产业升级的需要。符合消费者对健康消费的需求。从协会的角度来讲,酒茶生符合未来行业升级发展的需要。

  翟山对酒茶生的“三新”作了注解,“新格局”,酒茶生创新的品牌联创模式迎合了未来,迎合了趋势;“新征程”,酒茶生在北京已经有了100家门店,目前在北京做酒类连锁,拥有超百家门店的企业屈指可数,而酒茶生做到了;“新生态”,酒茶生搭建了一个“产业生态”平台,实现了“品牌生态”,将“酒、茶、生”三个品类融合在一起。

  刘会民表示,“酒美茶香”反映的是人们对高品质生活的一种向往,如何将其融合在一起,酒茶生提供了一个很好的模式。行业需要探索者,符合消费趋势,品牌定位好,又有大批联创企业的推动。这三点让酒茶生成为行业标杆。

  杨晋平认为,茶酒是不分家的,自古就有“万丈红尘一壶酒,千秋大业一壶茶”的说法。关于茶酒融合,已经做了很多有益的探索,但是完整的业态展示还是很少,酒茶生是很好的销售模式。酒茶生董事长邹庆辉表示,基因决定未来,“酒茶生”是三大品类的高度融合,拥有20年烟酒行业的沉淀,2014年开始破局探索,形成了现在的“以让天下没有难做的实体店为使命,以共同联创中国自主品牌为愿景,专注赋能服务于实体商圈。秉承以“善”的商业模式作为发展根基,引领全国700万家烟酒店全面升级。”的经营理念。

  酒茶生制订了6年战略规划,第一阶段为2019—2021年,2019年的“开启联创共赢新征程、完成北京100家门店布局”已经顺利实现;2020年计划完成北京400家联创门店布设,辐射全国100地级市运营中心布局;2021年,酒茶生计划完成全国3000家联创门店布局、辐射全国300个地级市、酒茶生品牌走向世界,设立第一个纽约唐人街门店、成为国际化第一步。

  酒茶生将顺应大健康战略,把握消费升级趋势,以北京市场为根据地,准备向全国100个地级市辐射,以源头好物和高品质服务,以及“善”的商业模式,赋能联创伙伴,为消费者提供健康优选和一站式服务,为酒类流通领域的变革树立了一个向上的标杆。


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