欢迎来到食品商务网, 手机版
资讯
资讯
  • 资讯
  • 产品
  • 求购
  • 供应商
委托找货
您的位置:食品商务网 > 资讯频道 >  饮料类 >  茶饮品牌追潮流忽略产品结构

茶饮品牌追潮流忽略产品结构

2019-09-03 10:59:00来源:中国食品报
分享到
分享到微信朋友圈×
打开微信,点击底部的“发现”,
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。

  今年,喜茶推出“喜茶咖啡”。其实,喜茶早几年曾推出过咖啡产品,因为担心消费者对品牌的认知度模糊,就下架咖啡产品。为什么要再次加入咖啡?喜茶创始人聂云宸表示,现在情况不一样了,因为大家对喜茶有了一定的认知。对喜茶来说,产品是起点,核心还是品牌。

  行业出现新潮流,对大部分品牌是有刺激的,追热点可以低成本收获余利。于是,着手研发、物料快速跟进、在门店上架、热度降后再重新下架。这样的循环在近几年有部分门店上演过很多次。

  对喜茶而言,去年相继在芝士奶盖茶、水果茶的菜单基础上,加入波波茶、冰淇淋,现在融入咖啡,是对其产品结构的完善和调整。但是,大多数品牌可能并没有想过“为什么要卖咖啡”。大部分茶饮品牌往往是看到市场流行,就一拥而上。

  除了要追逐行业的大趋势,很多茶饮品牌为什么要“卖奶盖茶、水果茶”?从行业角度出发,奶茶升级为新茶饮,押注的不是两种产品形态,不是对某一种趋势的追捧跟风,而是对产品背后供应链、商业模式的思考重构。对个体品牌而言,跟潮流上新品的必然前提,是要找到适合自己的品牌定位,优化产品结构。


发表评论
温馨提示:请阅读并遵守《互联网新闻信息服务管理规定》 提交评论
免责声明
1.本网中刊登的文章、数据的版权仅归原作者所有,原创文章由食品商务网编辑整合,转载请注明食品商务网出处。
2.转载其它媒体的文章,我们会尽可能注明出处,但不排除来源不明的情况。网站刊登文章是出于传递更多信息的目的,对文中陈述、观 点判断保持中立,并不意味赞同其观点或证实其描述。
3.如您对文章内容、版权或其他问题持有异议,请与食品商务网资讯频道联系。联系电话:0571-85120488 邮箱:news@21food.cn。