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布局奶源与产能 蒙牛夯实强大生产力

2019-09-02 10:19:00来源:中国食品报
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  业绩的稳健增长,离不开企业与市场供需的协同发展。蒙牛总裁卢敏放曾在多个场合强调,“得奶源者得天下”。财报上的漂亮数字,显示了蒙牛在奶源布局方面的长线发展战略。

图源Pixabay

  目前,蒙牛已完成多层次优质奶源地布局。在新西兰,蒙牛设立了特仑苏专属牧场;在澳大利亚,蒙牛旗下富源国际收购了出口导向型乳品加工商Burra Foods;在阿尔卑斯山,建立了蒙牛瑞哺恩奶粉的奶源地。在国内,蒙牛通过战略投资现代牧业、圣牧高科、富源牧业等,前瞻性地将中国高端奶源收归麾下。

  奶源管理方面,蒙牛独立的奶源管理事业部日趋完善。根据地域和气候特点等要素,蒙牛将全国牧场资源划分为10个大区,在每个大区配有专家、讲师团队和奶源技术员,对技术问题进行科学系统指导、责任承包落实等。

  有了夯实的奶源基础,再联动产能布局,蒙牛就形成了资源供给与市场需求相匹配的强大生产力。财报显示,到今年6月底,蒙牛在国内的生产基地有43个,新西兰生产基地1个。再加上去年年底正式运营的印度尼西亚生产基地,年产能为1027万吨。

  同时,为了提高产能管理效率,蒙牛用智能化的手段推动乳品研发、原料采购、制造、物流、销售全链条从传统模式向智能化、网络化升级;通过结合SAP和LIMS系统,实现数据监控平台实时监控与预警,有效防止人为操作的失误。


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