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李嘉诚狠砸430亿港币收购“格林王”,精酿啤酒渐入大亨视界
2019-08-26 16:55:00来源:食品商务网

近日,香港长江实业集团以46亿英镑(约合港币430亿元)的大手笔,宣布收购英国最大的酒吧和精酿啤酒公司Greene King(一般称为“格林王”),若完成交易,将创下其在英国脱欧期间最大的投资纪录。说起格林王,爱喝酒的朋友们近年来应该多少见过或者喝过该品牌的啤酒。据媒体此前报道,2015年后,中国的啤酒进口商开始大量进口“格林王”的IPA啤酒。


国产工业啤酒越来越难喝已是公认的事情,自2013年以来,国产啤酒年产量逐年下跌,总计减产超过到15%,而同期年进口啤酒量却从1.8亿升增长到8亿升,增加了3倍多。千篇一律如泔水般的尿啤早已满足不了现在年轻消费者对高品质生活的追求,在集体转向后,越来越多的精酿啤酒在各大城市攻城略地,其中有一款是许多精酿爱好者常点的品类——IPA。

图源:greeneking

1600年,东印度公司登陆印度。为解决饮水问题,英国商人们想起了啤酒。在酿造过程中,英国人加入双倍的啤酒花,让它继续发酵消解糖分,得出酒精度高味苦的啤酒,极大的延长啤酒的保存时间。

约19世纪初,印度风格淡色艾尔啤酒(India Pale Ale,即IPA)问世。IPA是一款艾尔工艺的啤酒,艾尔啤酒的工艺比拉格难掌握,所以一般精酿啤酒师需要具备一定的酿酒经验,才会尝试酿造IPA。虽不是IPA最早的创造者,“格林王”如今早已成了英式IPA的代表。

作为格林王最拿的出手的作品,IPA在200多年的历程中扮演里极其重要的作用,它虽然不是格林王最古老的产品,但这个在木桶中熟成的酒精度达3.6%的英式印度淡色爱尔啤酒,却是格林王走向整个英国的敲门砖.

它多次获得英国国内啤酒比赛的桂冠,在遍布英国的上千家酒吧中都能喝到,是一个有着琥珀色泽以及甜苦平衡的上发酵啤酒,有着各种坚果味道和古老的啤酒感觉,甚至你在酒吧中可以选择不同风格类型的IPA.

其中以泡沫丰富细腻的未消毒版本和酒体清澈透明的一次巴氏消毒版本最受欢迎,这些味道作为日常饮酒经久不衰,现在在全球超过30个国家都能够品尝到。

格林王虽然比不上大型工业啤酒集团的规模和成绩,但作为一间具有完整体系的精酿啤酒集团来说,它有古老国度逐步衍生出来的完整经济体系所需的完整架构。2005年挂牌上市就是最佳的例证,而后每一年格林王的快速收购扩张更是让其更快速的走向世界,走向普通消费者。

通过其官网介绍可知,Greene King成立于1799年,为英国具领导地位的酿酒厂及英式酒馆营运商,在英格兰、威尔斯及苏格兰等地区经营超过2700间英式酒馆、餐厅及酒店,其3个主要业务分支为英式酒馆公司、英式酒馆合作伙伴、酿酒及品牌。

《福布斯》报道称,目前其经营的酒吧、餐厅及酒店数已超过3100家。在2015年,时任首相的卡梅伦邀请中国的最高领导人在普劳酒吧小酌了一杯,喝的是一品脱装的格林王IPA,可见格林王在英国的地位。


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