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安井食品去年营收超42 亿元
2019-04-25 13:20:00来源:中国食品报

图源Pixabay

  4月22日,福建安井食品股份有限公司(简称“安井食品”)发布2018年年报。年报显示,安井食品2018年营业收入42.59亿元,较去年同期34.84亿元增长22.25%;归属于上市公司股东的净利润2.70亿元,较去年同期2.02亿元增长33.50%;归属于上市公司股东的净资产20.48亿元,同比增长20.93%;总资产45.63亿元,同比增长40.37%。从整个速冻食品行业来看,安井食品不仅在火锅料领域遥遥领先,其速冻面米也跃居前列。安井食品的鱼糜制品、肉制品和面米制品三个主要品项,发展几乎齐头并进。此外,无论是产品还是渠道,餐饮在安井食品通路中的比重不断扩大。

  行业 火锅料体量远超同行,面米制品跃居前列

  安井食品2018年年报显示,报告期内,公司产品综合竞争力得到较大提高,主营业务的稳健度和盈利能力进一步提升。

  火锅料制品依旧是安井食品最主要的产业和营收来源,2018年营收27.6亿元,占总营收的64.85%,远超火锅料行业其他企业,是火锅料行业名副其实的超级企业。

  2018年,安井食品速冻面米制品营收是11亿元,比上年增长18.64%。对比速冻面米行业企业,安井食品位居前列,增长速度以及实际体量均不容小觑。

  细分来看,无论是火锅料制品还是速冻面米制品,安井食品都已是业内巨头企业。

  结合安井食品2018年河南工厂开建、四川工厂投产等举措,在推进全国产业布局的过程中,其规模效应明显凸显。

  品类 菜肴制品同比增长45.86%

  从业务结构来看,“鱼糜制品”“肉制品”“面米制品”是安井食品营业收入的主要来源。

  从利润贡献角度,2018年企业综合毛利率为26.5%。其中,“鱼糜制品”“肉制品”“面米制品”毛利贡献占比,分别为35.9%、28.3%、25.4%,“鱼糜制品”贡献较高毛利;“鱼糜制品”“肉制品”“面米制品”毛利率分别为25.9%、26.7%、26.1%。

  值得注意的是,菜肴制品2018年营收3.95亿元,占总营收的9.28%,比重不算太大,比上年增长45.86%,毛利率高达29.72%,发展速度惊人。

  年报中提到,为适应餐饮产品和餐饮渠道发展的需要,公司将原有“其他制品”分类升级为“菜肴制品”,并将原有的千夜豆腐以及蛋饺、天妇罗鱼、天妇罗虾、鲜腐竹、香脆藕盒、香炸藕条、鲢鱼头等产品统一归入菜肴制品。

  从产品销售地区分布来看,华东地区作为传统强势区域增长稳健,收入23.88亿元,同增22.5%;华中、西南地区亦保持较快增速,收入分别为3.58亿元、2.47亿元,同增33.5%、22.0%;其余各地区增速基本接近20%,全国化布局之下各区域市场增长稳健。

  此外,2018年安井食品在四川工厂试生产后加快西南地区的渠道下沉,经销商数量增至53家,其余各地区对经销商进行有效整合。

  渠道 餐饮始终是重点发力通路

  从经营策略上看,无论是以往的“双剑合璧”,还是如今的“三剑合璧”,餐饮都是安井食品重点发力的通路。

  据了解,“双剑”即为火锅料制品和速冻面米制品,“三剑”则是增加了速冻菜肴制品。将菜肴作为一个单独的品项且主品项之一,是安井食品进一步开拓餐饮通路的重要举措。

  年报显示,2018年,公司按照“三剑合璧、餐饮发力”的经营策略,和“餐饮流通渠道为主、商超电商渠道为辅”的渠道策略组合模式,不断推出餐饮渠道适销产品,提升品类的叠加效应,强化综合竞争力,持续打造中央厨房概念。

  去年11月,安井食品推出副品牌“冻品先生”,定位餐饮食材类。去年12月15日,其四川工厂投产,豆制品、调理肉制品(预制菜肴制品)将落地四川基地生产。


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