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中华百年烘焙文化的“冠生园”

2014-05-08 08:53:00来源:中国食品报
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坐落于有着美丽传说白螺泉旁的成都中冠食品有限责任公司,具有雄厚的技术研发能力,拥有众多食品技术专业研发人员,及经国家考核认证的中华人民共和国食品工程安全师数名,公司总经理蒲顺红女士被中国食品工业协会特聘为中国烘焙业国家评委委员,2009年荣获第九届中国(四川)月饼节即天府食品博览会,消费者最喜爱烘焙作品。公司旗下品牌“中冠”、“蒲氏”、“道家”,历年来更是荣获“中国名饼”、“中华国饼”、“中国知名品牌”等众多荣誉称号。

公司坚持以“弘扬中华糕饼文化、发展四川糕饼行业、搞好川式糕饼研发、提高食品安全质量”为己任,并与国内众多食品科学研究所签订“联合研究协议书”,经中国食品工业协会批准成立的“中国食品工业协会川式糕饼研发中心”是目前国内最大的川式糕饼生产研发基地。2010年由公司技术总监国家食品工程安全师刘勇先生亲自带队研发的“川式香辣牛肉月饼”、“川式回锅肉月饼”已获得国家科研成果奖,被中国食品工业协会树立为行业标杆产品,授予“金牌月饼”称号。  (青晨)




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