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低/无酒精市场如何长久?

食研汇2021-08-27 16:20:00609

随着大流行带来饮酒习惯的改变,低度酒与无酒精类别的市场发展明显加速。但是,即便它们的外观非常令人心动,其口味与价格是否会影响消费者购买?

近年来,低度酒与无酒精市场出现了很多新进入者。虽然酒精市场整体的消费在2020年有所下降,但随着低度酒与无酒精市场的兴起,预计到2024年,市场摄入量将增加31%。饮料咨询公司Brand Relations在其21年6月份的低/无酒精报告中,探讨了成年人减少与不再饮酒的原因:47%的人是从自身健康考虑,38%的人是为了控制体重而减少饮酒,34%的人是为了省钱而25%的人是为了减少患病风险。

品牌关系董事经理理查指出,无酒精行业如果要获得长久的成功,仍然有许多挑战需要面对。最大的问题之一便是,如果低/无酒精,该类别大多数都只能归类为普通的软饮料。

通过外观赢得的市场

目前,市场上大多数低/无酒精饮料产品和品牌,都将外观设计列为至关重要的选项。在Lumina Intelligence的报告中指出,人们选则无酒精饮料是因为它们是在超市货架上比较吸引人的产品。事实上,产品的吸引力是人们购买的主要原因之一。在低/无酒精产品中,杜松子酒、威士忌、伏特加等,都以光滑干净的瓶子与品牌来展现优质的酒精质感。

尝鲜消费者与长期消费者

无酒精饮料的口味特征对消费者来说,是决定其仅是尝鲜还是会长期回购的重要原因之一。虽然很对人会涉足该品牌尝鲜,但想要留住消费者还是比较困难的。因为在为u到与性价比方面,无酒精饮料的排名都不佳。

增长空间

尽管目前存在着口味的缺陷与成本高昂的缺点,但低/无酒精市场潜力还是非常大的。实际上,啤酒与苹果酒在这一行业中占比最多,贝壳、喜力与佩洛尼都占据着该行业的重要地位。这是因为啤酒市场已经相对饱和,即饮酒类目前处于有利的市场地位。

参考来源:

https://www.beveragedaily.com/Article/2021/08/26/Is-the-low-no-alcohol-category-the-latest-emperor-in-new-clothes?utm_source=copyright&utm_medium=OnSite&utm_campaign=copyright


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