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疫情后的酒饮趋势:预调鸡尾酒与即饮RTD大受欢迎

原创食研汇2021-08-12 17:43:00651

COVID-19大流行改变了消费者的许多习惯,其中包括人们购买和消费食品和饮料的方式。消费者的情绪、需求和兴趣受到了前所未有的时代冲击,这同时也引发了酒精领域的一些变化。

由于居家隔离限制了旅行计划,阻止了外出就餐,同时限制了社交聚会,为了在家可以制作喜欢的混合酒饮,高端烈酒类产品格外的受到消费者的青睐。

美国香料供应商Advanced Biotech表示,消费者已经把制作鸡尾酒的过程变成了一种爱好。许多消费者将他们原本用于假期或通勤上的费用,用于资助于培养他们对高质量食品和饮料配料的新兴趣。  

该公司还预测,疫情后消费者对高端产品的需求将继续增加。

与此同时,即食鸡尾酒(RTD)越来越受欢迎,Advanced Biotech发现,越来越多的消费者需要更方便快捷的饮料饮用方式。这主要是因为,方便快捷的饮料饮用方式适用于保持社交距离的户外场所。

Advanced Biotech 认为,在过去一年中人气飙升,RTD 饮料领域将有进一步的创新。

他们表示:“优质的鸡尾酒、有趣的口味和方便的罐装鸡尾酒将继续占据主导地位,并在未来几年塑造饮料行业。”

Advanced Biotech 预测,消费者对优质产品的需求将继续增长


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