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懒系生活,高效便捷也有滋有味

2020-01-06 11:34:00来源:Foodaily每日食品网
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  进入移动互联网时代,网购、外卖,以及社区团购、跑腿业务等服务如雨后春笋,持续满足人们足不出户的全方位生活需求,也催生了“懒人经济”的快速发展。伴随着生活节奏的加快,人们对于省时省力、简单便捷的产品需求日趋旺盛。

  阿里妈妈发布的四大行业消费趋势-重读消费者报告指出,2019年饮食行业中垂直细分趋势明显,面对细分人群的专属食品类目蓬勃发展,像自热火锅在近年就卖得非常火爆,针对懒人群体的子类目成交额增长了76%。第一财经商业数据中心CBNData的报告同样指出,方便速食有望成为食品行业新增长引擎,消费者渗透率逐年提升。

  这种新的经济形式,为行业创造了新商机,但“懒”并不意味着降低需求标准,反而对品牌在产品创造力上提出了更高的要求,高效、便捷、健康和美味缺一不可,如何吃得舒适、有滋有味变得尤为重要。

  各大零食和餐饮品牌们都纷纷拓宽品类矩阵,以迎合消费新风向,为行业重新注入新鲜活力,您将会看到:

  (1) 坐享其成,花样百出的方便食品、即食餐和冷冻速食餐尤受偏爱;

  (2) 速食也讲究:健康低脂,全谷物、杂粮、超级食物等方便食品热度提升;满足饱腹、营养代餐的需求,荤素搭配丰富的轻食或即食餐也很受欢迎;

  (3) 工艺和配方升级,强调全面营养和高端品质,同时提供便利性,比如美味又低卡的改良面条;

  (4) 懒系青年也热爱下厨:方便制作,轻松“还原”一道大菜,原汁原味如大厨做;

  (5) 口味创新,足不出户探索全球美食:主打地道和正宗,具有浓浓地域风味的美食餐迅速走红;

  (6) 挖掘细分场景和人群需求,如适合家庭早餐、便利店等的高端预加工食品。


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