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“以颜为本” 巧克力更具颜值仪式感

2020-01-02 10:46:00来源:中国食品报
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  巧克力向来与甜蜜、温馨、幸福、浪漫等感受密切相关。线上甜食有着很强的季节性消费趋势。每年9月开始进入甜食销售高峰期,一直持续到农历新年。这与巧克力的消费需求高峰完全重合。尤其是每年的11月至次年2月,寒冷的天气和接连不断的节日,让消费者对巧克力的需求强劲而持续。

  相应地,消费者对颜值的偏好也成为线上巧克力消费市场的热点。高颜值单品和礼盒能让特殊时刻的甜蜜加倍,也给日常生活带来小小的仪式感。例如,雀巢在日本和欧洲市场推出粉色KitKat,该款红宝石巧克力凭借酸甜的独特口感和自然偏粉的超高颜值,迅速获得消费者好感。今年1月,雀巢还推出火山巧克力,采用一种在火山岛上培育的稀有可可品种作为原料,其产量仅占世界巧克力总产量0.2%,两款产品均在情人节前发布。

  消费者对高颜值巧克力的青睐还体现在礼盒装伴手礼方面,礼盒装巧克力贡献了3成以上的销售额,带动销售规模同比翻番,远超品类整体增速。与整个巧克力品类每年11月至次年2与的销售高峰不同,伴手礼以其高颜值、轻仪式感使得该类产品全年销售比较平均,呈现日常化趋势。


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