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即饮茶消费正在发生结构性转型
2019-05-23 16:15:00来源:FBIF食品饮料创新

中国是茶叶的发源地,千百年来的饮茶文化在如今找到了新的出口——即饮茶。

图源Pixabay

英敏特的研究显示,2017年即饮茶在中国的渗透率很高,近半数(49%)的中国消费者被认为是频繁的即饮茶饮用者[4]。而在欧睿国际发布的2018全球TOP即饮茶市场中,我们看到,中国以15111百万美元的销售额位居第一。

而回顾中国即饮茶的发展,我们发现一个值得注意的现象:2014年起,虽然中国即饮茶的零售量有所下降,但零售价格不断提升,拉动了市场整体发展。原先即饮茶的“冰爽”“好喝”等卖点已不再奏效,中国的消费者变得成熟,相较于低价,他们开始注重配方、茶的品种和产地。


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