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方便面市场同比增长3.2%
2019-05-23 14:56:00来源:FBIF食品饮料创新

尼尔森数据显示,2018年中国方便面市场销量同比增长3.2%,销售额同比增长8.0%。2018年,统一方便面业务收益增长5.73%,康师傅方便面业务收益增长5.66%,今麦郎方便面业务增长31%。三大巨头的增长,主要来自于中高端方便面新品的贡献。方便面行业的第二春已来。

图源Pixabay

康师傅从2016年开始就陆续推出了以“少添加、浓郁、美味、健康、营养”为要求的熬制高汤系列面,根据康师傅2017年的财报显示,推出中高端新品为康师傅带来了近四成净利润的增长,共计19.38亿元。

统一旗下高端产品汤达人系列2017年一经推出后便贡献了其方便面77.3%的销售额。统一在2017上半年财报中表示,重点品牌汤达人快速崛起,在售价5元及以上市场领域持续领先。

2003年,白象潜心研发出骨类系列方便面,首次成功打破了国内方便面行业多年只有牛肉面口味的产品格局,重新把握了方便面行业新的“定味权”。此后,白象“骨类”系列方便面以其健康、美味、营养的产品卖点,获得了追求新口味和健康的消费者群体芳心。据尼尔森2017年的方便面市场报告数据显示,白象方便面始终保持18%左右的市场占有率,一直稳居中国方便面行业三甲之列。

从行业中观的发展数据和巨头们的微观销售数据来看,不难发现,前几年方便面的下滑并不是人们不愿意吃方便面了,而是消费群的人口结构、收入水平、习惯改变带来了对方便面产品需求发生了根本的改变,按照旧模式旧打法而没有及时创新的企业被淘汰出局,而那些能够及时创新及时改变的企业,则从寒冬中顺利突围重获了销售额和净利润的双增长。


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