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外卖平台首次公开自查抽检 不合格食品立即下线 外卖食品的安全卫生问题,一直备受关注。昨天上午,北京外卖平台首次公开自查抽检,朝阳门区域7家商铺16类产品进行了农残、微生物等方面的抽检。此前,饿了么、美团外卖、百度外卖等成立网络订餐平台行业自律联盟,今后自查抽检将合作进行,并在联盟内公开抽检结果、同步处理。重 2017-08-21
金融界上市公司调研好想你 探讨现代农企的转型实践 7月6日,由金融界(NASDAQ:JRJC)组织的专家、媒体高层、知名券商分析师等“金融界2017中国上市公司调研”活动,走进中国著名农业上市公司好想你(14.68 +1.59%,诊股)(002582.SZ)。通过参观其现代农产品(9.06 停牌,诊股)加工业的发展,大家感受到一粒红枣、一份零食背后的产业思 2017-08-01
麻辣经济崛起 今年深加工项目最爱特色调味品 为培育壮大农产品加工龙头企业,重庆农产品加工业协会正梳理农产品加工业发展路径。数据显示,“双百企业”(重庆农产品加工业100强和重庆农产品加工成长型企业100户)2016年实现销售收入323.44亿元、利润总额24.23亿元。原产地深加工项目、农产品加工电子商务以及特色农产品加工 2017-08-01
高耐性酵母在酱油酿造中的应用研讨会在京顺利召开 7月21日,由北京工商大学与安琪公司共同主办的“高耐性酵母在酱油酿造中的应用研讨会”在京顺利召开。本次会议的宗旨是将安琪公司与北京工商大学宋焕禄教授团队在“酱油酿造用酵母的发酵特性研究”项目成果内容与相关调味品企业进行分享和交流,希望给企业在酱油生产过程中的工艺 2017-07-27
五味相辉映 举襄共品鲜——太太乐推新书解读鲜味文化 作为人体五种味觉之一的鲜味,一直以来都是一种神秘的存在,那么究竟什么是鲜?鲜怎样参与我们的生命与生活?在人类历史发展的长河中,鲜又是如何改变食物加工方式,进而加速人类进化的……2017年7月26日,来自全国各地的数十位权威专家与媒体记者在上海太太乐食品有限公司(以下 2017-07-27
太太乐公司《鲜味科学与鸡精调味料工艺概论》新书发布 2017年7月26日,中国调味品协会副会长兼秘书长白燕在《鲜味科学与鸡精调味料工艺概论》新书发布会上致辞,以下为发言全文:尊敬的荣总、张总、太太乐公司的员工,及调味品行业专业的媒体代表:大家上午好!今天上午我们在这里,共同参加《鲜味科学与鸡精调味料工艺概论》的新书发 2017-07-27
商丘扶持辣椒加工业发展 助推产业做大做强 据了解,商丘市梁园区积极扶持农民大力发展辣椒产业。该区通过兴建冷库,保障辣椒质量,积极建设辣椒加工厂,开发辣椒副产品,拓宽产业链,进而提高辣椒的附加值,增加农民收入。目前,该地辣椒产业不仅做成了富民强区大产业,还带动了运输业、包装业等第三产业发展。 br style="c 2017-07-26
为什么“吃醋”没有在中国引爆潮流? 近日,日本掀起了吃醋热潮,三个月卖出了100万瓶调料黑醋;还有各类醋饮料受到热捧。相较而言,我国的醋酸饮料市场占有率极低,期待醋功能的进一步开发。   继沙拉和健康方便面后,近日,在隔壁邻国日本,又掀起了一阵 2017-07-26
中粮糖业番茄业务边缘化,辣椒酱成为新方向 食品商务网讯“我们公司这两年正研发辣椒酱,今年的产量要从去年的1000吨加到4000吨。”一位在中粮糖业旗下番茄制品公司工作的员工向记者表示。番茄制品公司怎么开始转研发辣椒酱了?当然不是番茄能做辣椒酱了。这位员工解释说,虽然公司番茄产量没有降低,但效益已大不如前,公司 2017-07-25
调味品巨头味好美收购利洁时食品业务 食品商务网讯 这周,美国的调味品巨头味好美(McCormick)宣布他们将会以42亿美元的价格收购美赞臣和杜蕾斯母公司利洁时(Reckitt Benckiser)的食品业务。这也就是说,味好美将会获得美国最受欢迎的芥末酱——French’s芥末酱、Frank’s RedHot辣椒酱以及一系列调味品品牌。按照 2017-07-24
调味品行业发展:海天,加加等引领市场细分 吸引资本频抛橄榄枝 酱油的智能制造、市场的细分打造、资本的渗透加速……成为今年酱油、调味酱行业的热词。这是海天、李锦记、加加、珠江桥、希悦尔、百利盖、红杉资本等行业大佬,在前不久中国调味品协会举办的“2017中国酱油、调味酱产业下一站机遇论道暨2017调味品行业投融资发展论坛”上屡屡提到 2017-07-14
复合调味料是未来发展必然,而其未来发展趋势又如何? 调味品是我们生活中不可或缺的一部分。随着生产技术的提高,复合调味料越来越多的出现在人们的视野,营养化、方便化、美味化是其发展的必然方向。进入二十一世纪,随着社会的进步、科技的发展,单一调味料已经不能满足人们对新口味的追求,并且随着人们生活质量的提高,美味之外, 2017-07-13
调味品新机遇:十大趋势点未来,调味新风口初现餐食行业! 当下,很多代理商、中小企业甚至是大企业的日子都不好过,作为民生类的粮油调味行业同样面临很多问题,但从整体形势来看,希望仍然远大于困难。那么,面对问题,企业应该用什么思维模式看待?粮油调味行业的趋势是怎样的?机会又在哪里?“对称思维”拓视野什么是“对称思维”?即在事 2017-07-12
从海天、太太乐、北康等行业巨头的发展模式看调味品牌成功之道 海天——王者之道成功模式:建立消费标准+多渠道分销+产品升级+权威媒体拉动产品的创新者——从最早的黄豆加油、生抽、老抽,到豉油黄、生抽王、老抽王、极品系列,再到草菇老抽、一品鲜等系列产品。海天一直是产品标准的制定者和品类的领先者。快速的渠道覆盖——最早以区域大流 2017-07-12
丘比公司推出三款功能性表示调味汁 一直以来,沙拉汁均被认为有发展为功能性表示食品的潜力,今夏,这种功能性表示的沙拉汁将首次问世。7月21日,作为沙拉汁最大生产商-丘比公司将同时推出三款功能性表示调味汁。随着健康意识的提升,人们对蔬菜的食用量明显增多,沙拉越来越频繁地出现在餐桌上,沙拉汁市场也有明显 2017-07-11
古为今用 中华老字号老恒和不再打酱油 酱油,是中国传统的调味品。这种用黄豆为主料的液体调味品,堪称中餐的精髓。但在电商时代的今天,国产酱油正日益受到进口酱油的挑战。据天津检验检疫局发布的数据,2015年至2016年,经该局查验的进口酱油已从150.7吨增至313.8吨。2017年前5个月,天津口岸进口酱油达102.4吨。这些 2017-07-10
2017年下半年,调味品功能细分成未来发展趋势 升级仍将继续 随着产品均价提升、餐饮企稳、消费回暖,调味品将呈现向好趋势。其中,调味品升级趋势明显,高端产品迭出。而且,功能细分将是未来发展趋势,即使单一酱油,品类也不断丰富。受经济环境影响,调味品高速增长阶段已过。统计数据显示,2006—2014年调味品营收增速达18.4%,经历高速 2017-07-05
调味品也走高端路 调味品主打纯天然和零添加 “食以味为先”,我国有着庞大的餐饮市场,同时也存在庞大的调味品市场。随着消费水平提高,健康、安全、高品质的调味品,逐渐得到了人们的青睐。调味品主打“纯天然”“零添加”  今年初,天津独流镇调料造假事件的曝光对行业影响巨大。调味品行业的安全问题成为消费者关注的话 2017-06-23
河南松原生物:做中国高酸度食醋领跑者 食品商务网讯6月22日,为期三天的FiAC(第十九届亚洲食品配料中国展&第十九届健康原料、天然原料中国展)即将在上海新国际博览中心落下帷幕。立志做中国高酸度食醋领跑者的河南松原生物科技有限公司在本届展会上为大家带来了酒醋、老陈醋和米醋等多款主打产品。为广大经销商提 2017-06-22
大数据解读调味品发展十二大趋势,全面认识调味品现在与未来 食品商务网讯 日前,调味品专长的专家、学者、名家、行家300多人,对调味品市场与消费者进行调查,根据调查结果得到以下行业数据,并据此分析、解读调味品行业发展趋势。行业大数据调查通过调查总结、分析,2015年调味品各品类销售额和销售比重如下:从调味品销售的状况看,油类调 2017-06-09
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