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电商巨头纷纷入场 阳澄湖商标之争愈演愈烈 食品商务网讯秋风起蟹脚痒,菊花开闻蟹香。大闸蟹,如同龙井、稻花香等知名农产品,消费者只笼统知道阳澄湖大闸蟹、西湖龙井、五常稻花香是好东西,具体有哪些品牌,由哪家公司生产,并没有清晰的概念。知名农产品有品类、无品牌的尴尬局面,使蹭名牌甚至假冒伪劣的市场乱象屡禁不 2017-10-31
消费进入淡季 小龙虾店步入寒冬期 食品商务网讯国庆大假已经过去了,当你还在眼巴巴盼着元旦或者春节假期时,别人家的小龙虾却已进入放假倒计时,也就是10月31日开始正式放假4个月,一直到明年3月份。近日华西都市报-封面新闻记者走访发现,随着小龙虾消费进入淡季,成都的不少小龙虾店将歇业放假纳入计划,而位于 2017-10-30
阳澄湖建仓上马专机 天猫如何从顺丰手里抢螃蟹? 食品商务网讯9月23日,是今年阳澄湖开湖的日子。今年颇有意味的是,中国电商物流领域的一众巨头——天猫、京东、苏宁、顺丰齐齐赶往大闸蟹开捕节。而在往年,阳澄湖这一整片湖几乎是被顺丰包下的。天猫生鲜资深总监无龄、谢霆锋、苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长胡建国,共同捞 2017-09-25
小龙虾越来越贵 这门生意到底是谁在抬价? 食品商务网讯2017年8月的头一个早上,7点40分,一辆没什么乘客的长途客运大巴从江苏省盱眙县的汽车站出发,行驶10个小时后来到上海。临时工们已等候多时,他们从大巴的行李舱里取出十几件泡沫箱,每件箱子里封装着冰块和50斤小龙虾,几分钟后,这些挤在一起不能动弹的小龙虾就被发 2017-09-15
上半年消费大数据公布 舌尖上的海鲜消费群体结构发生变化 从消费端看,大众消费起势十分明显,随着中国海产行业在全球资源禀赋卓越地区的布局初步完成以及国内网点、仓储冷链的串联打通,由消费端席卷的进口海产快速发展大潮将迎来进口海产行业投资的春天。7月17日,国家统计局公布了上半年国民经济运行情况,GDP同比增长6.9%,中国经济延 2017-07-27
小龙虾采购价暴涨50%,遭遇5年来最严重“断供” 食品商务网讯小龙虾遭遇5年来最严重“断供”,老板吐槽“卖虾不如养虾”这两天,内参君的朋友圈,又一次被小龙虾刷屏了。几乎每个龙虾馆的老板或负责人都在抱怨,因为龙虾断供,成本大涨——朱小乐创始人,王金乐收到供应商的紧急通知:今天大虾46元/斤,小虾36元/斤,连日暴雨养 2017-07-14
肯德基转型开卖啤酒小龙虾 抢占年轻消费市场 食品商务网讯百胜中国自拆分并独立上市后,在国内市场动作频繁,不仅在产品上更加本土化,对于旗下品牌的包装和呈现也更加年轻化。7月1日,肯德基在国内的首家绿色餐厅KPRO落户杭州,该餐厅装修风格上与常见的肯德基门店有很大差异,还在产品方面做了“大胆”尝试,开始在店内售卖 2017-07-04
一夏天卖一千亿!小龙虾有着什么样的产业链? 食品商务网讯端午节,你吃粽子了吗?算了,吃不吃无所谓了。因为端午之后,6、7、8月就要迎来一年之中的小龙虾旺季,这三个月是小龙虾肉最肥美的季节,粽子什么的都被甩几十条街。一个个鲜红的小龙虾,堪称足以颠倒众生的“小妖精”。左手去头、右手剔虾线,三揉两捏,从红衣中取 2017-06-01
“塑料紫菜”谣言又起 超市紫菜招惹了谁? 食品商务网讯紫菜怎么了?近日,在网上和微信朋友圈关于“塑料紫菜”的视频正在疯传,各地版本虽有不同,但基本相似。更有甚者在没有权威机构的鉴定结果时,就直接攻击到某超市或某品牌,大有恶意中伤之势,其背后用心可谓险恶。所有“塑料紫菜”的故事镜头都是网友将在超市购买的 2017-02-24
武昌鱼今起停牌核查 长金投资违规减持23万股 食品商务网讯武昌鱼10月26日晚间公告,公司股票10月24日至26日连续三个交易日内收盘价格涨幅偏离值累计达到20%,属于股票交易异常波动。为了进一步核查异动公告中的相关事项,经公司申请,公司股票自10月27日起停牌。同日公司公告称,公司股东长金投资于10月26日在执行增持计划时 2016-10-27
阳澄湖大闸蟹尚未到开捕日 “李鬼”已大规模上市 食品商务网讯中秋时节和亲朋团聚一堂,品月饼吃大闸蟹是美事一件。提起大闸蟹,名声在外的当属苏州阳澄湖大闸蟹。苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会日前发布消息,今年大闸蟹开捕时间为9月23日。  然而,重庆晚报记者昨日走访渝北区三亚湾水产批发市场发现,几乎家家户户都有阳澄湖大 2016-09-18
奢食海参家族集体“沦陷” 近30%海参从业者退出 食品商务网讯近30%海参从业者退出  事实上,海参收入的连年下滑,折射出的是整个海参产业的“盛极而衰”——2011年之前,海参产品主打“奢食”概念,在高端消费市场掀起热潮,各大海参养殖加工企业的毛利润和增速最高分别达到66%和64%。但在大肆扩张产能后,海参价格开始急转 2016-09-06
日本“辐射海鲜”走私入境被查 食品商务网讯5000余吨高档海鲜,价值2.3亿元,青岛海关21日公布了一起海鲜走私大案。这是一个以境外采购、绕关走私、境内销售的专业走私团伙,他们甚至将日本福岛附近受核辐射污染的海鲜,通过绕道越南的方式走私入境。该走私团伙“幕后老板”在山东、福建、广西、辽宁等地有多家 2016-08-23
磷虾油期待打造小而美市场 食品商务网讯今年5月召开的国家863计划科研成果报告会发布了我国“南极磷虾”项目科研成果,指出南极磷虾成为南极生态系统支柱,南极磷虾油已走上餐桌,在欧盟地区已用于孕妇推动全球母婴市场,并强调我国将启动南极磷虾油上餐桌工程。事实上,随着健康产业的发展,磷虾油已成为营 2016-08-09
小龙虾市场规模达千亿元 北京上海人均消费最高 食品商务网讯“夜宵界的网红”小龙虾到底有多红?昨天,美团点评数据研究院发布的报告显示,我国小龙虾市场规模达千亿元。其中北京、上海人均消费最高,达到90元。报告显示,小龙虾市场规模达千亿,且市场仍持续扩容,仅今年第二季度销售小龙虾的商户数量同比就上涨33%,总数量达 2016-08-08
鱼肉深加工亟待突破 休闲食品或成产业新视点 食品商务网讯鱼米之乡的湖北淡水鱼产量连续20年都居全国首位,但是传统的渔业加工方式明显跟不上市场发展走向,深加工开发、品牌塑造以及加工技术水平成为行业发展的障碍。对比与湖南鱼肉休闲食品的发展,湖北休闲鱼零食产品的探索之路还稍显漫长,但是也不乏机遇。  我们每年消 2016-08-03
海鲜界的新“网红”:由海上向陆地“优雅地前行” 食品商务网讯阿根廷红虾,近年来已是上海海鲜界的“网红”。而最近,另一种来自海外的水产品――全球品质最高的北非墨鱼,又开始成为吃货们的新宠。阿根廷红虾(资料图)如今上海市场上,六成以上阿根廷红虾来自上海水产集团;今年上半年,600多吨北非墨鱼又从上海水产集团的摩洛哥基 2016-08-01
上半年水产品价格上涨 图为市民正在购买水产品记者昨日从湖南省畜牧水产局了解到,今年上半年,我省水产品市场交易量同比基本稳定,大宗淡水鱼及特种水产品价格多数上涨。预测下半年大宗淡水鱼价格还将小幅上涨。牛蛙价涨近九成据我省水产品定点市场监测,今年上半年,水产品市场供应充足,交易活跃,交 2016-07-29
今年大闸蟹上市时间延后 商家提前两月卖券救市 食品商务网讯眼下离中秋节还有近两个月时间,有大闸蟹“小鲜肉”之称的“六月黄”已经上市,价格比往年略贵。记者昨日走访发现,“六月黄”在福州大闸蟹专卖店及餐馆销量并不大。“小鲜肉”是大闸蟹早熟的一批,在农历六月上市。“‘六月黄’已经上市,但专卖店几乎没有现货,他们 2016-07-28
“虾一跳”卷土重来 成为贵族 食品商务网讯记者昨天从本市部分菜市场了解到,本市河虾价格在经五六月份短暂回落后,7月下旬开始售价再度飙升,售价普遍在80-90元/斤,为近年来夏季河虾的最高价,该售价即便在春节期间也少见。今夏河虾变“贵族”今年以来,河虾价格持续处在高位,4月时河虾每斤售价普遍在80元左 2016-07-26
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