欢迎来到食品商务网, 手机版
资讯
资讯
  • 资讯
  • 产品
  • 求购
  • 供应商
委托找货
您的位置:食品商务网 > 资讯频道 >  乳制品 >  优诺推出了采用超滤牛奶制作的酸奶,含糖量更低蛋白质更高
优诺推出了采用超滤牛奶制作的酸奶,含糖量更低蛋白质更高
2018-06-20 18:51:00来源:食品商务网

食品商务网讯 优诺近日推出了一款名为YQ的新酸奶,该产品有八种口味:椰子,桃,芒果,酸橙,草莓,蓝莓,香草和原味,该产品最大的卖点是使用了超滤牛奶来制作,从而使得产品甜度更低却含有更高的营养。

YQ酸奶原味每份(5.3oz)中含17克蛋白质,而其他七款风味酸奶只添加最基本的配料,“只有少量蔗糖,通过添加的真正水果的天然风味来使其变甜”,每份含有15克蛋白质。

优诺美国营销部副总裁道格·马丁表示:“我们与成千上万的人交谈,真正了解他们对酸奶的需求——他们希望使用最简单的成分来制作含有极少的糖和高蛋白的酸奶。

“优诺通过YQ这系列产品,能够实现消费者的需求,通过使用最简单的配料、超滤牛奶和活性菌,我们创造了一种含有高蛋白且不太甜的风味,它具有厚实、光滑的奶油质地,这与市场上目前其他酸奶都不一样。”

优诺的超滤牛奶的制作使用了一项专利冷过滤工艺,可以先将牛奶中的关键成分,如水、乳脂、蛋白质、维生素、矿物质、乳糖等先分开,然后再将它们重新整合在一起,去除乳糖,使其蛋白质含量比普通牛奶高得多,而糖含量却降低了很多。然后将这与活性菌相结合,并通过全新的搅拌技术,营养成分和口感不同于希腊酸奶的白垩后味。

优诺YQ系列将于6月下旬在美国上市,每份建议零售价为1.49美元,26盎司的售价为4.99美元。

发表评论
温馨提示:请阅读并遵守《互联网新闻信息服务管理规定》 提交评论
免责声明
1.本网中刊登的文章、数据的版权仅归原作者所有,原创文章由食品商务网编辑整合,转载请注明食品商务网出处。
2.转载其它媒体的文章,我们会尽可能注明出处,但不排除来源不明的情况。网站刊登文章是出于传递更多信息的目的,对文中陈述、观 点判断保持中立,并不意味赞同其观点或证实其描述。
3.如您对文章内容、版权或其他问题持有异议,请与食品商务网资讯频道联系。联系电话:0571-85120488 邮箱:news@21food.cn。
分享到微信朋友圈 ×
打开微信,点击底部的“发现”,
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。