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新专利用中药材保鲜杨梅,残渣可制防腐包装袋 食品商务网讯 炎炎夏日,正是杨梅热卖之际。口干舌燥时,来一颗杨梅顿时口舌生津,倦意全无。但是杨梅有一个很大的缺点,那就是保存期短,不宜存放,即使放在冰箱里也会冻坏,所以一般购买杨梅时只能少量购买并且不适宜长距离运输,导致杨梅销售范围很小。不过随着下面这项专利的 2017-06-16
暴雪总部的星巴克 拥有全世界独一无二的魔兽世界限定饮料 位于加州洛杉矶地区Irvine市的暴雪总部最近新开了一家星巴克,可把他们的员工骄傲坏了,还专门为这家门店开了Instagram账号。原因是这家星巴克拥有全世界其他25000多家星巴克都没有的游戏主题饮料,包括暴雪旗下的魔兽世界、星海争霸等等。比如这款叫星海争霸主题饮料,混合了黑莓 2017-06-12
肯德基的冰咖啡 也玩起了“小确丧” 冰咖啡已经够冷了,但肯德基还希望你更冷一些。在现磨冰咖啡的新包装上,每杯都印着一个冷笑话——比如“他不停地健身,三个月后,他变成了一个爱健身的胖子”,或是“谢谢那些曾经击倒我的人,躺着好舒服”。 2017-06-12
卡乐比推出薯条双肩包 可以装下24包零食 最近在日韩高中生里最流行的包包莫过于“零食背包”。年轻人们把喜欢的花花绿绿的零食用胶带粘在一起做成背包出街,饿了还能拆一袋吃,在00后里可比奢侈品大牌包酷多了。00后中流行的零食背包于是赶时髦的卡乐比薯片就推出了一款升级版零食背包。颜色是萌萌的少女粉,形状则是旗下 2017-06-12
新西兰奶业大危机!这个3D打印牛奶,连李嘉诚都掺了一脚! 牛奶也可以3D打印?是的,你没听错!而且这件事情已经对新西兰乳制品行业造成恐慌。据说,事情是这样发生的。在一次采访中,NZ Tech的负责人Graeme Muller被问及该如何用技术来推动新西兰关键行业的发展时,特意举例提到了3D打印牛奶,并表示合成牛奶在未来一年内将被商业化。此话 2017-06-09
人造肉价格四年降了 96%,但还要 3.7 万元一斤 技术让肉类的生产成本大幅下跌,而不管是植物蛋白还是实验室培育,暂时都做不到廉价高效。时间回到 2013 年夏天,伦敦西区的美食活动上:英国名厨 Richard McGeown 烹饪了一份汉堡,并交给两位志愿者试吃。他不是在研发新菜,而是在参与测试:汉堡里那块完全在实验室内、利用动物 2017-06-08
咖啡副产品的新生: 咖啡果皮茶 普通消费者对“咖啡果皮(Cascara)”知之甚少,虽然在中南美洲等咖啡原产地颇为常见,但公众对于咖啡果皮的了解尚浅。而在今夏,这一现状有望得到改变,随着果皮茶作为咖啡副产品出现在全球各大市场,这款创新饮品有望成为今夏咖啡市场新宠。星巴克可谓是全球第一家推出咖啡果皮 2017-06-08
联合利华一口气推出16款冰淇淋新品 夏日炎炎,正是做冰淇淋生意的时候。联合利华在今年推出了16款冰淇淋新品,分属在5个品牌旗下。 2017-06-05
能直接胖10斤的肯德基Chizza出了中国版 6月5日,肯德基中国的5000多家门店即将推出“炸鸡披萨”(Chizza)——炸鸡(Chicken)+ 披萨(Pizza)的超高热量组合,价格也特别诱人,23元。 2017-06-05
美汁源闯入植物蛋白饮料战场 新品“植场新人”直接面向年轻人 近日,可口可乐旗下美汁源宣布推出一款名为“植场新人”的植物蛋白饮料。新品分为椰子和芝麻核桃两种口味,在湖南、海南、贵州等地率先上市。官方介绍称,椰子汁采用产自印度尼西亚的头道椰浆,9.8 克/ 100 克的椰浆用量保证足够的椰香,芝麻核桃复合蛋白饮料则采用经 150 摄氏度 2017-06-02
麻省理工学院研发“奶昔”对抗印度营养不良问题 营养不良可能会造成儿童骨骼生长减慢,身高低于正常;严重时会导致免疫系统功能受损,易患各种感染,甚至会影响神经系统。营养不良治疗起来也比较困难,治愈发展中国家严重营养不良的儿童是一个漫长的过程,需要至少100餐即食治疗食物(RUTF)。这种食物由一家法国公司开发,是一种 2017-05-25
星巴克杀入中国即饮茶市场瓶装星冰乐头一回不止卖咖啡 小食代从星巴克方面证实,瓶装星冰乐刚刚上市了两款新品——瓶装红茶星冰乐与瓶装抹茶星冰乐。这是瓶装星冰乐第一次不卖即饮咖啡,卖起了即饮茶类饮料。小食代此前曾报道,星巴克中国区CEO王静瑛在最近一次业绩说明会议上披露,瓶装星冰乐业务“有很多令人兴奋的新品正在筹备中, 2017-05-25
奶酪中添加抗菌剂或能增加脉冲光去污处理的有效性 一项研究表明,与脉冲光结合时,抗菌剂能有效去除乳酪表面污染,但处理顺序至关重要。图: ©iStock/Pat-swan美国康奈尔大学食品科学系的研究人员表示,向奶酪中添加抗菌剂能增加脉冲光(PL)处理奶酪的有效性,但处理顺序很重要。奶酪后处理的交叉污染可能引起食品安全问题和 2017-05-24
粽子登场 奇葩口味难获认可   离端午节还有一周,但作为端午节传统美食的粽子半个月前就在各大超市登场,在本周更是进入了热卖季。北京晨报记者注意到,除了传统的北方蜜枣粽、红豆粽,南方鲜肉蛋黄粽等,各种粗粮、水果等口味的粽子也十分抢眼。网上还出现鲍鱼、鲜贝、虾仁儿、泡椒牛肉等新奇的品种。不 2017-05-24
黑白包装的旺仔牛奶又来了 这次可不是恶搞 还没到过年,最近不少人就惦记上了旺旺。一周前新出的特浓旺仔牛奶火了。不是因为味道特别浓,而是因为包装颜色特别浅。白色包装、手绘旺仔,看上去像是个熊孩子干的。 2017-05-24
粽子散发咖啡味道 星巴克推出了5款星冰粽 一年一度的粽子狂欢节即将到来,咖啡、蜜桃、蓝莓、椰子、芒果西柚等口味的粽子你吃过吗?今年星巴克推出了5款星冰粽,让你在这个端午节感受到冰沁的清甜滋味。特别是冷萃咖啡口味,咖啡吉列果冻的内涵让冷萃综合咖啡豆的味道悄然绽放,溢满整个口腔。外包装还采用限量百搭的时尚 2017-05-24
百事可乐限量版肉桂味儿可乐上市 作为可口可乐的百年CP档,百事可乐自然也不会闲着。百事下周会在美国地区推出限量版肉桂味儿可乐―Pepsi Fire, 仅供应 8 周。 2017-05-22
星爸爸推出真•冰咖啡,而不是咖啡加冰 星巴克正在在巴尔的摩(Baltimore)和圣路易斯(St. Louis)地区的一百家门店中,测试一个新产品——只要多出80美分,消费者就可以把一杯传统的咖啡加冰饮品换成冰块咖啡,即把咖啡冰冻成冰块,放入饮料中慢慢融化。 2017-05-22
肯德基推出粽子 端午节临近,没想到最积极的是西式餐饮企业。继星巴克早早推出星冰粽之后,肯德基“香糯好粽”也上线了。按照官方说法,这款产品是粽子和炸鸡的“中西合并”。其实,去年肯德基就在部分城市试点售卖这款粽子,看起来效果不错。今年肯德基将销售范围扩展至了全国。从中也可以看到肯 2017-05-22
奥利奥脑洞大开推出音乐盒,饼干就是唱片 你以为奥利奥的玩法只是扭一扭、舔一舔?玩法已经改变了。奥利奥与天猫推出了一款音乐盒,将奥利奥饼干放到音乐盒上,就开始演奏乐曲。咬一口再放上去,乐曲也随之切换。用户还能选择自己喜欢的包装图案。据天猫方面透露,该款音乐盒在上线2小时后就全部售罄,共2万个。如今品牌都 2017-05-22
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