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WFSI成功研发天然色素“黄橙绿”投入食品饮料开发市场
2017-08-10 10:26:00来源:食品商务网

具有30年历史的野味和特种成分(WFSI公司)正在扩大其天然色素食品组合,并添加了含有番茄红素的南瓜和胡萝卜品种的提取物。

作为庆祝公司在食品创新着色方面的30年所获得的成绩,新产品为各种食品添加了生动的黄色,橙色和绿色色调。

WFSI营销与产品管理副总裁Jochen Heininger说:“自然一直是我们业务和精神的核心,我们不断创新,以应对不断变化的消费者需求 - 保持领先于当前趋势,并提供食品和饮料开发商竞争日益激烈的市场的优势“。

这款新型的南瓜产品摆脱了黄色色调的明亮组合,其中还包括红花,姜黄和黄胡萝卜。结合螺旋藻,根据市场需求用于生成不同色调的绿色。

另一个新产品包括具有番茄红素作为天然着色成分的胡萝卜提取物,用于深黄橙色色调。符合现行的欧盟指导原则,这两种产品都是在食品应用中开发强烈色泽和不同色调的黄色,橙色和绿色的理想选择。

WFSI的Fabian Uelner产品经理Fabian表示:“我们很高兴,在2017年,我们能够庆祝30个成功和自然丰富多彩的年份。自1987年以来,我们在自然色彩解决方案领域拥有领先的创新者,包括着色食品。

“这真的证明了我们在行业中的专业知识,我们仍然在食品和饮料创新方面处于领先地位。例如,在业界首先使用我们自己提取的来自柑橘油的类胡萝卜素,有效地生产了柠檬水的化合物。


编译:若水

来源:foodbev

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