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餐饮周报:西贝2017年营收43亿 麦当劳中国与融创合作 食品商务网讯 在过去的一周(1.15-1.21),“哈根达斯”在北京开出全国首家儿童主题店;永久牌自行车跨界开咖啡店;西贝2017年营收43亿,明年要发1.2亿年终奖;麦当劳中国与融创合作……“哈根达斯”在北京开出全国首家儿童主题店近日,已进入中国多年高端冰激凌品牌“哈根达斯” 2018-01-23
我国膨化食品行业以创新推动消费升级 食品商务网讯 为了促进膨化食品行业健康发展,由中国焙烤食品糖制品工业协会膨化专业委员会主办、上海旺旺食品集团有限公司承办的“2017年全国膨化食品行业年会”近日在广东省珠海市召开。中国轻工业联合会兼职副会长、中焙糖协理事长朱念琳,中焙糖协副理事长兼秘书长张九魁,中 2018-01-23
贝因美财报预告:2017年全年亏损8亿至10亿 1月21日,贝因美发布业绩预告,公司预计2017年1-12月归属上市公司股东的净利润-10.00亿至-8.00亿。今日(22日)开盘,贝因美股价大幅度下跌,截至发稿时为止,已跌停。公告显示,公司基于以下原因作出上述预测:1、自2017年8月3日首批公布行业“史上最严”的婴幼儿奶粉配方注册制8 2018-01-22
苏果超市二代升级转型首店开业 生鲜餐饮区是最大亮点 食品商务网讯 超市大卖场正在更加努力的靠近消费者的生活。1月20日,华润苏果二代升级转型的首家门店——南京大厂美利广场店正式开业。苏果美利广场店位于南京市六合区美丽广场负一楼,总建筑面积12000平方米,经营面积5900平方米。该店是全新的华润苏果旗舰店,也是苏果大卖场业 2018-01-20
阿里新零售吹响集结号:云零售事业部与天猫淘宝合体 食品商务网讯 1月19日,阿里巴巴集团宣布:阿里巴巴云零售事业部与天猫、淘宝全面合体,阿里新零售继续聚焦、聚力。原云零售事业部总经理叶国晖将担任新成立的天猫新零售平台事业部负责人,向天猫总裁靖捷汇报。天猫新零售平台事业部将整合阿里巴巴集团云+端的基础设施、数字化能 2018-01-20
《乳制品工业2017年度质量报告》发布  塑造乳品品牌 打造强势产业  1月18日,中国乳制品工业协会在京召开首届中国乳业质量年会暨中乳协第六届理事会二次会议。会上,中乳协发布《中国乳业十年巨变》报告;国际乳联中国国家委员会主席、中国乳制品工业协会原理事长宋昆冈作了《乳制品工业2017年度质量报告》,他表示 2018-01-20
黑色饮料席卷全球,这样的“重口味”你敢喝吗? 食品商务网讯 社交平台的火爆也引起了一系列奇葩惹人眼球的食品饮料成为新任网红,最近一种黑色的饮料火遍欧美,在国内也有不少人开始尝鲜。这种看起来仿佛有毒的黑色饮料并不是添加色素的产品,而是纯天然对人体有益的健康饮料。被誉为“黑暗料理”活性炭饮料2017年12月份,饮料 2018-01-19
行业分析:2017年度食品装备数据汇总 据悉,我国经济全面进入新常态,食品工业表现也完全符合整体宏观环境的变化。相关报告显示,2015 年下半年到2016年第一季度逐步放缓,从2016年第二季度开始,又逐步回升,经历了一次较小幅度的U型触底。在技术改造和新建工厂投资方面,从2016年第二季度,食品行业逐步结束观望情绪 2018-01-19
2017十大食品行业新闻 1、中央一号文件发布,强调全面提升农产品质量和食品安全水平  2017年1月5日,新世纪以来指导“三农”工作的第14份中央一号文件发布。这份题为《中共中央、国务院关于深入推进农业供给侧结构性改革加快培育农业农村发展新动能的若干意见》的中央一号文件,再次强调全面提升农产 2018-01-19
乐事推原谅口味薯片 成新一代网红 食品商务网讯 “原谅色”是去年开始流行于网络的一个梗,其实就是指的是绿色,绿帽子的绿。该词是由之前网上流行的一个梗“当然是选择原谅他”一词发展演变而来,借由之前的白百何出轨事件不断的走红网络,成为爆红网络的新梗。除了“原谅色”之外,从“当然是选择原谅她”这个梗 2018-01-18
行业2018:食品工业迎来新模式 食品商务网讯 随着人工智能、大数据、云计算等信息技术快速的进入到食品生产领域,行业的变革正在加快。食品工业和装备的智能制造、工艺与装备的深度融合发展、中央厨房工业化、液态食品包装技术装备的未来选择、食品工业生产的全面无菌化和产品的定制化等行业发展热点频现。当前 2018-01-18
“零添加”食品越来越多?真相在这里! 食品商务网讯 专家表示,标榜“零添加”加剧食品添加剂被“妖魔化”,易误导消费者,是一种不正当竞争行为  一位老奶奶到超市面粉区选购面粉,导购推荐了几款正在做特价的产品,她都断然拒绝,表示自己要买“不添加食品添加剂”的。这是中粮面粉销售人员讲述的一个真实案例。  2018-01-18
永辉全国首家智能体验超市将于1月19日亮相重庆 食品商务网讯 永辉在门店创新转型上又迈出一步。1月17日,《联商网》从永辉超市方面获悉,全国首家永辉BRAVO智能体验超市将于1月19日正式开业,该店位于重庆华润二十四城万象里,经营面积约7000平方米。这家智能体验超市围绕新的消费者的“吃”、“逛”、“玩”需求,继承永辉品质 2018-01-18
缤果盒子完成B轮5.1亿融资 BingoBox Mini亮相 食品商务网讯 1月17日 ,全球第一款可规模化复制24小时无人便利店缤果盒子宣布完成B轮融资。据《联商网》了解,此次融资金额8000万美金,约合5.1亿元人民币,由复星资本领投,普思资本以及启明创投、纪源资本、Ventech China等老股东跟投,同时光源资本担任独家财务顾问。未来数月 2018-01-18
湖北强森入选2017年湖北省农业产业化重点龙头企业 食品商务网讯 为充分发挥省农业产业化龙头企业的示范引领作用,推动农业供给侧结构性改革,实现农业产业化经营提档升级,湖北省农业产业化经营领导小组办公室组织开展了2017年农业产业化省级重点龙头企业监测认定工作,湖北强森魔芋科技有限公司凭借在研发创新、品牌打造和产业链 2018-01-17
市值420亿,东阿阿胶如何荣登滋补国宝? 食品商务网讯 阿胶,传承3000多年,与人参、鹿茸并称“滋补三宝”。阿胶被最早的医药经典《神农本草经》列为滋补上品,《本草纲目》称其为补血圣药。近十年来东阿阿胶发生了非常大的变化,东阿阿胶从步履蹒跚、品牌边缘化到如今成为滋补养生的第一品牌,并带动整个行业的蓬勃,它 2018-01-17
植物提取物用于功能饮料需注意七要点 食品商务网讯 功能饮料作为饮料界的新宠,新品种类和数量层出不穷。植物提取物作为主要功能配料,被广泛应用于功能饮料中,在产品开发和生产过程中需要注意以下问题。  原料来源明确  植物提取物作为食品原料使用,必须有明确的来源。在国际上,植物提取物作为功能饮料的原料 2018-01-17
整合难度大 新希望收购乳企效果待检 食品商务网讯 经历了不到两年时间的第一阶段改革,中粮集团的业绩得到大幅提升,日前改革2.0版也已启动。   正在冲刺上市的新希望乳业,通过收购区域乳企来完成全国布局,目前,新希望乳业共收购了十多家地方乳企。从新希望集团剥离后,新希望乳业的全国布局效果正在凸显。业内 2018-01-16
百果园将开1200家加盟店 如何冲击生鲜战场? 食品商务网讯 1月14日,国内最大水果连锁企业百果园,在京对外宣布斩获15亿元B轮融资。本轮由中金智德领投,中植资本、中金汇融、基石资本、源码资本、越秀产业基金、深创投等资本机构参与投资。这既是百果园拿到的第三笔融资(2015年A轮,2016年Pre-B轮),也是2018年生鲜零售领 2018-01-16
周黑鸭冬季试水小龙虾业务 原料供应成难题 食品商务网讯 周黑鸭在冬季赶小龙虾的“热闹”,却也面临着供应的考验。1月14日,北京商报记者了解到,周黑鸭全新子品牌“聚一虾”推出小龙虾产品线,将卤鸭的技术应用于其中。产品预计在1月底上市,需线上预订后购买。不过,这也亟须应对冬季小龙虾原料供应的难题。目前,周黑鸭 2018-01-15
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