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康师傅方便面2018新品首发:胡椒猪肚鸡面
2018-01-26 17:01:00来源:食品商务网

    食品商务网讯 自上世纪90年代以来,中国方便面营业额一度连续18年递增。2013年,中国方便面总销量达462.2亿包。然而,从2013年起,中国方便面行业开始走下坡路。到了2016年,中国方便面年销量已下滑至385亿包。尼尔森数据同样显示,2017年上半年整体方便面市场销量同比衰退2.3%。

  康师傅和统一是在中国市场上的两家方便面巨头。近几年来,康师傅和统一的方便面业务也是处在动荡之中。康师傅年报显示,2006年至2013年康师傅方便面板块营收从10.52亿美元增长至43.32亿美元。2013年至2016年,这一板块营收下降至32.39亿美元。统一财报同样显示,自2007年开始,其方便面业务收益从24.46亿元增长至2015年的79.6亿元。不过,在2015年,统一方便面业务出现同比下滑4.94%,直到2016年再次回到82.21亿元。此外,2017年上半年,统一方便面业务收益录得39.54亿元,较上年同期下滑1.4%。国内方便面市场正面临着严峻的考验。

伴随着1月1日起环保税的开征,2018年食品行业全国性持续涨价已成定局。受成本上涨压力,康师傅也在悄然加大对于中高端方便面的布局力度,于近期推出了2018年新品方便面。

“康师傅”胡椒猪肚鸡面火热上市

“康师傅”胡椒猪肚鸡面与黑白胡椒面属于同一系列,是康师傅的高端面,更是升级款。从包装上可以明显看出,该款新品结合了黑色和白色两个主流色系,产品名称着重“胡椒”,这也契合了康师傅对于该系列产品的定位——胡椒面。

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。胡椒有温中下气、和胃、止呕功效。胡椒加上猪肚和整只的鸡一起煲汤,对中气不足、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛、酒毒伤胃等,具有行气、健脾、暖胃、温补、散寒、止胃痛和排毒的功效。

“康师傅”胡椒猪肚鸡面采用业界领先的AKIS技术浓缩萃取高汤而成。汤头不仅口感浓郁,而且最大程度上保留了原汤的丰富营养。高汤一口下肚,脆脆的猪肚,鲜嫩的鸡肉,入口不仅有一股辣辣的胡椒香气直冲味蕾,而且胡椒不仅能去除猪肚与鸡肉的膻味,使汤中多了一种刺激和挑逗。

据调查,目前新品还未全面上市,从京东旗舰店看来,预计1月24日(明日)“康师傅”胡椒猪肚鸡面将首次登陆京东年货节,之后陆续铺向全国市场。

方便面高端化成必然

在中国食品行业分析员朱丹蓬看来,虽然方便面市场正在不断萎缩,但巨大的市场仍在,留给方便面企业的机会还在。

“方便面企业不能再故步自封,而是应当积极改变迎合市场需求。”朱丹蓬认为,方便面企业一个自救的关键就是要在产品上作出定位升级。

朱丹蓬解释,目前方便面市场的主要问题是,供应端的产品与消费端的需求产生了不对应,出现了不匹配的状况。“而要解决这个问题,就要找到消费端的真正需求在哪。我认为,伴随着经济条件的改变,消费者正在转向更加健康的饮食方式,而方便面企业要做的就是往高端走,创新更加健康的方便面产品。”

而康师傅该新品主打营养与健康,又借力黑白胡椒面良好的市场口碑,相信会得到消费者的认可。


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