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国内外生鲜大牌加持,天猫京东激战“618”
2017-06-16 10:11:00来源:中国食品报

    食品商务网讯 大力度优惠促销、全方位启动物流配送、密集布局全球采购

  和“双11”一样,“人造节”6·18(下称“618”)已经成为电商一年中的一个重要节点。而天猫从来没有这么在意过618。

  今年,在“天猫618理想生活狂欢节”的日程表上,从6月1日开始,天猫一共发动了20天不同主题、品类的促销。面对天猫的袭击,京东则回应称,将从技术、品牌、IP、金融、多终端等多个维度变革618的新玩法。

  一时间“猫狗”大战上演,阿里京东正面交锋。生鲜电商这个被誉为最后一片蓝海的品类,也被卷入这场618激战。

  促销战:优惠大比拼

  6月8日,天猫618推出超级生鲜日,“买二付一”以及天猫超市“199-100”大额优惠上线后,引来全球生鲜原产地商品告急。

  天猫官方数据显示,截至6月8日晚八点,来自烟台的美早大樱桃,在6月6日刚卖掉80000斤后,再次强势售出135000斤;榴莲6月6日售卖130000斤后,仅时隔1天,19个小时再次解决260000斤;来自新西兰的佳沛阳光奇异果 ,售出超220000颗;来自盱眙等原产地的小龙虾热度不减, 卖出超1200000只;6月6日4分钟就卖出100000根的沈阳中街1946冰激凌,再次售出65000支;来自阿根廷的深海捕捞红虾也不甘示弱,前1小时售出10000斤,至20点售出110000斤。 

  京东促销力度也很大。今年618,京东生鲜携手恒都、獐子岛、国联水产、双汇、三都港、湾仔码头等品牌,持续推出生鲜食材的大力度优惠。

  6月8日,京东生鲜推出第三方商家店铺跨店满199元减100元,自营领券满159元减30元;6月8日至10日领券满199元减60元、满299元减100元,更有多款品质爆款限时供应:

  恒都西冷牛排含料包180g/盒只要29.9元,买三件还可以享七折,并可叠加满199元减60元的券一起使用;大洋世家原装进口冷冻阿根廷红虾1.2kg装30-40只,仅138元;獐子岛冷冻蒜蓉粉丝扇贝400g12只袋装,只要32.9元;BAP(最佳水产养殖操作规范)认证品牌国联水产冷冻翡翠生虾仁1kg156-198只袋装,只要69.9元。

  京东生鲜官方信息显示,今年618不仅有各种丰富的海鲜、肉类,各类水果也同时大力回馈给消费者:应季的烟台樱桃产地直发3斤装61.8元,第二份还可半价;广东高州妃子笑新鲜荔枝5斤装只要99元;墨西哥进口牛油果6个装(单果约130g-160g)低至49.9元……

  物流战:生鲜冷链双考验

  天猫618的促销效果直接反映在物流订单的增长上。数据显示,开场仅1小时,天猫生鲜销售同比就暴涨10倍。

  天猫旗下菜鸟生鲜负责人介绍,今年的天猫618生鲜订单增长凶猛。因为几乎没有设置预售时间,天猫的优惠券又是当场就可以直接抵用的,消费者惊呼“四舍五入后等于不要钱”,竞相下单争抢。

  优惠也让订单组成的复杂程度直线上升。上述负责人介绍,最疯狂的吃货,在一个订单中选购了30多种生鲜商品。

  尽管物流难度加大,但为了确保618期间生鲜运输,菜鸟联合安鲜达等合作伙伴提供生鲜物流解决方案。

  安鲜达在北京、上海、广州、武汉、成都等地的生鲜仓库开始24小时作业,一天就发出了生鲜商品近500吨。

  目前,菜鸟在全国5大区域设有冷链分仓,可以实现全国130多个城市生鲜配送次日达,并支持开箱验货等服务,如果货品未在承诺时效送达,还将提供运费赔付。

  而为了确保生鲜产品的新鲜送达,京东生鲜依托京东自建物流体系,同时不断创新运营模式,通过原产地协同仓,即在原产地周边建仓,减少产品流通环节,让消费者吃到新鲜的生鲜产品,大幅提升运营效率。

  与以往不同的是,今年618京东物流不仅要支持京东商城的爆发式订单增量,还要满足数万家使用京东物流的第三方商家的物流需求。

  面对这个巨大的考验,京东物流CEO王振辉表示,京东物流早在三个月前就已经做好备战计划,今年更是要全面加强“智慧运营”保证京东速度,包括全面启用9个现代化智能物流中心“亚洲一号”,实地使用无人车、无人机、分拣机器人等“黑科技”和智慧物流技术。

  另外,京东还将采取实施五大特色计划、约2万条“干支空铁”运输线全面铺开、上万辆运输车24小时不间断发车、近300万众包运力全面支持等措施,构建起一个全方位的智慧运营体系,全力保障用户体验以及商家体验。

  618期间正处于夏日高温天气,对于冷链物流来说,是个不小的挑战。

  为了抢占“鲜”机,京东物流针对冷藏、冷冻、控温、深冷和巧克力等生鲜商品,提早预测单量,备齐了足够的生鲜冷链包装耗材,并采取额外增加干冰等冷媒措施,以延长蓄冷时长,确保商品新鲜保质。

  同时,京东还特别启用了生鲜绿色通道,保证生鲜商品优先操作生产,优先配送。

  资源战:抢夺国内外生鲜原产地

  两个大牌的618生鲜大战,还反映在对全球资源的抢夺上。

  今年天猫618期间,来自全球50个国家地区的地道鲜选好食材和全国时令原产地生鲜悉数上阵,如新西兰奇异果、泰国榴莲、智利车厘子、越南芒果、智利帝王蟹、波士顿龙虾、新西兰长寿鱼等。

  据悉,2016年天猫全球尖端品质生鲜商品数量已超12.5万个,涵盖了全球140多个国家和地区,商品大类包括优质水果、水产、肉禽等。天猫还联合了美国国家渔业协会、智利水果出口商协会、美国华盛顿州苹果协会、德国农业协会等上千家世界级行业协会和全球原产地政府,从源头保证生鲜的供应。

  而除了天猫这一强大的生态型平台,阿里还有马云这位超级销售。

  今年4月初,马云与挪威首相埃尔娜·索贝尔格第四次会面后,5月22日,天猫宣布汇聚全球原产地之挪威站启动,双方基于汇聚系列不断加深合作,引入更多挪威海鲜产品以及中小企业进入中国市场。

  6月7日,天猫与“小龙虾之都”江苏盱眙政府签订独家战略协议,通过互联网帮助地方品牌推向全国市场。6月8日,天猫生鲜与顶级海产品认证机构海洋管理委员会(MSC)签署战略合作,宣布未来共同推动可持续海产品在天猫平台销售。

  天猫看上盱眙小龙虾,京东则牵手潜江小龙虾。6月9日,湖北省潜江市政府与京东生鲜签署独家战略合作协议。

  天猫有马云,京东有刘强东。

  早在3月24日,京东首席执行官刘强东随访澳代表团出使了澳大利亚,随后京东生鲜与澳大利亚驻华使馆签订了关于生鲜品类合作的备忘录。5月初,加拿大国际贸易部部长商鹏飞到访京东促成了生鲜领域的商业合作项目。随后,京东生鲜远赴加拿大,就加拿大龙虾、生蚝、牛肉、蓝莓等产品的引进进行了实地沟通。

  此外,京东生鲜去年启动“遍寻天下鲜”计划,今年则启动在全球寻找“美食合伙人”计划。京东生鲜在深入产品原产地为消费者挑选安全、健康、高品质食材的基础上进一步升级,邀请全世界的美食达人,一起探寻世界珍奇美食,满足吃货的味蕾。

  全世界的美食达人都可以登录京东生鲜“寻味人”页面,向京东生鲜提交优质、新奇地生鲜食材信息并推荐,如食材成功上架,推荐者就可获得“京东金牌寻味人”永久称号,并获得价值不低于1.2万元人民币的京东生鲜品类京券包。

  业内评价,从“京东寻、全民买”到“全民寻、全民买”,京东生鲜这一全球寻找“美食合伙人”的计划,一方面可以为平台扩充更多的优质食材,在品类丰盛层面不断深耕;另一方面可以增加用户粘性,让消费者对京东平台售卖的生鲜食材更加放心。

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