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湖南产大米检出镉超标 问题米如何过五关斩六将?
2013-02-28 08:45:00来源:北京晨报

    媒体报道称,湖南产大米屡次被检出镉超标,多批产品属于不合格产品。2009年,深粮集团从湖南采购上万吨大米,经检验该批大米质量不合格,重金属含量超标。随后,深粮集团因大米涨价又将该批大米销售。(据2月27日《南方日报》)

    我们看到,现在食品事件就如同民工讨薪,没有一点技术含量,已经很难引起关注了。即使引起关注,也只不过是三五天的事。不能不担心,大米镉超标只会让市场打个嗝,过两天大家就忘了。

    不要怪公众“审丑疲劳”。再敏锐的神经,天天受折磨,也会逐渐迟钝下去。更应该追问,面对当前的食品现状,到底能够依靠什么?

    在很长时间内,公众把希望放在标准和检测上。面对一些行业的标准极低,公众一遍又一遍地呼吁提高标准,与国际接轨。可有标准了,标准提高了,就有用吗?从新闻中获悉,深粮集团早就知道湖南大米镉超标比较普遍,“但由于那几年大米价格平稳,深粮集团并没有拿此说事”。而到了2009年,深粮集团采购完10万吨大米后,恰逢粮价跳水,“深粮集团将大米送检并不是为了安全,而是为了压低大米进价”。谁能想到,本应该用来维护食品安全的标准和检测,竟然成了商家利益博弈的工具?利益需要的时候,就把标准抬出来,就花钱请检测;利益不需要的时候,就把标准和检测一脚踢开。这让把标准和检测当成神的公众,情何以堪?

    很多人质问,问题大米又不是关云长,怎么就能够“过五关斩六将”?问题大米流入的广东市场让人忧心,湖南本地市场同样让人担心。从新闻中获悉,湖南大米镉超标比较普遍,这岂不意味着湖南人也吃着这样的镉超标大米?当地的土壤到底是一个什么样的情况,为什么会出现镉超标?

    食品安全最怕“虱子多了不怕咬”。今天食品领域的问题,绝不是哪一方面的问题,而是整个体系都出了问题。面对大米镉超标,公众打个嗝也就算了,相关方面不能打嗝。应该沿着从田头到餐桌这个链条逐一查下去,一个一个解决问题。最起码,不能让监管出了问题。

   

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