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大雪降温再度来袭 蔬菜价格又有波动
2018-01-11 16:51:00来源:今日头条(大白菜科技)

新一轮降温来袭,据中央气象台消息,自1月3号以来,全国有23个省份被雨雪侵袭,其中安徽、湖北、江苏等地灾情严重,当地的交通及农作物生产受到重大的影响,特别对于种地的老百姓来说,农产品加上农业设施,这一轮的损失估计是惊人的。那么,哪些蔬菜品种受到的影响较大呢?(PS:文中“前周”指12月27日~1月2日,“上周”指1月3日~1月9日)

冷库蒜价格上涨明显

前周全国大范围雨雪天气来袭,冷库蒜市场行情受此依托上涨。前周初雨雪天气来临之前,采购商恐物流受阻提前适量备货,加之场内存货商惜售挺价情绪浓厚,需求量增加,刺激蒜价上扬,主产地济宁金乡红皮中混级蒜自1.75元/斤上涨为2.00元/斤左右,涨幅14.29%。但上周雨雪天气退却,各蒜区天气预报天晴,参市售货卖家或将增多,冷库蒜交易将恢复正常,若供过于求矛盾再度显现,行情恐有走弱风险。对地里蒜苗而言,因前期雨雪较少,土壤干旱且病虫害较多,雪后不仅缓解旱情,亦可将害虫冻死。

马铃薯交易或迎短期机遇

由于雨雪天气影响,部分地区蔬菜受冻,多处交通路段运输受阻,产地蔬菜供应链受损,销区市场蔬菜货源量小,多数叶类蔬菜价格顺势上扬。销区蔬菜价格上涨,一定程度提升马铃薯销售优势,消费者青睐度略有提升,市场需求出现小幅提振。预计,短期内马铃薯走货或将有所加快,但考虑到当前产地马铃薯窖(库)量仍处较高位置,价格出现上涨的可能性较小。

洋葱短期价格稳中趋硬

洋葱交易市场可以说是喜忧参半。交通受阻,产地货源因车辆难调度,急走货、意涨价,欲罢不能!销区市场交易因货源紧张虽迎来一线生机,部分市场出现涨价,盼货源、急需求,无能为力!雨雪天气冰冻了道路,亦冰冻了交易。

随着雨雪天气的退去,交通陆续通畅,洋葱交易市场血即将打通,交易回归正常。产地即将出现一波走货潮,销区市场因货源的紧俏,价格亦会出现普涨,白菜妹妹预计本周伴随着极端天气的消退,整体蔬菜行业的回暖,洋葱短暂性、急迫性的需求,行情出现稳中偏硬的运行态势。

蒜薹行情整体回暖

受降雪影响全国各产区和批发市场蒜薹行情明显好转。走货加快,价格整体走高,尤其杂交红薹价格上调0.2元/斤,库存压力较大的情况下,出现量价齐升局面实属难得,目前红薹一般货0.9-1.2元/斤,好货3-1.6元/斤。苍山白薹好货3.5-3.6元/斤,一般货2.8-3.0元/斤。

库存方面消化速度加快,存货商压力有所减少,虽然春节前消化不完已成定局(据统计,剩余存货量7.3-7.4亿斤,仅供参考),存货商不得不亏损走量,但降雪影响蔬菜供应速度及种类,利好明显,且临近年关,蒜薹需求将增加,价格有上调空间,存货商亏损减少,行情或逐步回暖。

总之,从当前的情况来看,在雪灾和大雨的夹击之下,菜价一定会上涨的,而且相信上涨周期还不会短,估计这个冬季的菜价不会太平静。由于蔬菜品种不平衡的特点,个别的蔬菜品种说不定还会创出新高。

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