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“蒜你狠”变“蒜你惨” 大蒜批发价下跌超五成
2017-09-29 13:26:00来源:羊城晚报

去年“蒜你狠”今年“蒜你惨”

大蒜批发价 下跌超五成

9月广州市场蔬菜价格全面上涨,曾被称为“蒜你狠”的大蒜价格却“狠”不起来。据测算,与今年1月相比,大蒜批发价格已下跌了50%以上。

近5月价格一路走低

“大蒜价格最近两个月越来越便宜了,现在只要10元/公斤。”广州共和路肉菜市场菜档档主告诉记者,5月新蒜上市以来,大蒜的价格就一路走低。记者察看广州菜篮子价格发现,9月初,广州农贸市场的大蒜平均价格为每公斤18.38元左右,与今年1月初广州农贸市场大蒜零售均价20.25元/公斤相比,下跌了9%左右。

然而,在批发端,大蒜价格下跌则非常明显。全国农产品批发市场价格信息系统显示,今年1月25日至31日,大蒜每公斤价格为13.55元,而9月9日至15日价格每公斤已降至6.19元。还有数据显示,被誉为大蒜价格“风向标”的山东金乡目前每公斤蒜价为3.4元至4.2元。

以上述数据对比,目前大蒜批发价已比今年1月下跌超过50%。

大蒜之所以被称为“蒜你狠”,是因为近七年来大蒜价格两次飞涨。据相关报道数据显示,2010年和2016年国内两次出现蒜价暴涨,据农业部监测数据显示,2016年大蒜全大蒜全年批发均价为每公斤11元,同比涨88%,比2010年历史高位涨22.9%。

蒜价为何波动大

有专业人士分析,2006年以来,大蒜种植出现典型的“价格上涨——跟风种植——价格下跌——种植减少”的恶性循环局面。“这与种植大蒜的人员对市场销售的情况信息不对称有关。”有业内人士认为,大蒜与一般农产品不同,大蒜在冷库里存上一两年都没问题。正是看中了大蒜可长期保鲜的特性,部分大贸易商和社会游资以减产或增产为由头,囤积大蒜“调控”市场供给。

“由于去年大蒜的价格疯狂走高,大蒜产地的农民就增加了大蒜的种植面积。从天气来看,今年的气候更加适合大蒜的生长,使大蒜产量增加,这是大蒜价格下滑的重要因素。”有批发大蒜的批发商告诉记者。

不过,虽然大蒜批发价格下滑,记者走访广州沃尔玛、美思佰乐等超市发现,有品牌的包装大蒜价格并不便宜。按照每公斤的价格计算,这些大蒜的价格在27元—55元之间。

对此,有农产品分析师建议,政府应该出台政策鼓励扶持农户进行大蒜深加工,并多发展早熟品种、错开大蒜集中上市时间,以增加抗风险能力。农户可以增加种植大蒜以外的新品种,如蒜苔,蒜苗等,不断扩大农产品的多元化销路。

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