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快赶上肉价你还敢用大蒜炝锅吗?
2016-11-05 07:46:00来源:西部商报

   食品商务网讯 “蒜你狠”再次来袭!国庆过后,全国市场大蒜上涨的步伐一直未歇,多个城市的蒜价零售突破了9元/斤,有些已经上涨至10元/斤。兰州市场价格也是一天一变,红皮蒜每斤10~12元,独头蒜每斤12~14元,一向价格亲民的白皮蒜每斤也涨到了8元,蒜价赶上肉价,这也是继2010年后,大蒜价格的再次高位运行。

  市场:蒜价飙涨 每斤10元以上“几天不进市场,一问,蒜价高得吓死人了。”昨日,在西站菜市场买菜的高大妈向记者抱怨,天气转凉后,兰州菜价也开启了涨价模式,一天一变化,这不,调味品大蒜身价也倍增,每斤10元以上,真是吃不起了。

  大蒜价格的直线上涨,让经营者李东也是始料未及,“没想到涨得这么快,”李东说,今年从鲜蒜上市后,一直都在涨,到9月份之后,红皮蒜每斤8元,白皮蒜每斤6元,进入10月份后,价格再上一个台阶,品相好的红皮蒜飙到10~12元/斤,一般的都在10元左右,独头蒜更贵,一般都在12元,好一点的在14元以上,“这样的价格基本上赶上了2010年的价格。”李东记得,2010年大蒜上涨初期,每斤12元,最高位时上涨到15元/斤。

  价格飙涨后,销量与价格并不能成正比,“价格太高也卖不出去,一天卖上10多斤已经不错了。”李东坦言。

  批发:价格回到6年前

  在大青山蔬菜批发市场,大蒜的批发商有10多位,黄德新是其中的一位。大蒜价格不断上涨,黄德新后悔自己的存量不多,“收购时价格不稳定,不敢多存货,没想现在涨得这么高。”

  黄德新称,这几天大青山市场红皮蒜干蒜批发6.5~8元/斤,独头蒜9~10元/斤,白皮蒜也涨到6元/斤以上,“这个价格已经回归到2010年的水平了。”

  蔬菜经营户杨兴虎告诉西部商报记者,大蒜只是调味品,在价格上涨后,每天的走货量并不大,“价格下跌,估计到春节前后了。”

  2010年,大蒜价格不断暴涨,让大青山市场的批发商们赚了个盆满钵满,当时赚数百万元的人比比皆是。

  产地:大蒜今年又成了金蛋蛋

  全国的大蒜种植地以山东和河南、河北为主,而在我省,大蒜种植主要分布在河西一带,张掖民乐县的紫皮大蒜品质较优,也入选全国名特优新农产品(000061,股吧)品牌。陇南成县的种植面积也是逐年扩大。今年,成县全县大蒜种植面积达6.76万亩,预计总产值过亿元。

  “大蒜今年又成了金蛋蛋,” 甘肃省民乐县宏运农业发展有限公司负责人石文喜,既是大蒜的种植户,也是收购者。石文喜告诉记者,今年鲜蒜上市时地头收购价每斤3元,比去年高1元/斤。现在干蒜的价格已经涨到每斤7元,比去年高出了2~3元/斤,“大蒜的种植成本逐年增加,每亩地投入在5000~6000元,亩产6000~7000斤,按照鲜蒜3元/斤计算,每亩地收入在1.5~2万元左右。一般种植户的种植面积都在7~10亩,今年,民乐县种植户赚美了。”

  据悉,民乐县全县的种植面积在6万亩左右,全县大蒜总产值2亿元左右。

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