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三四线小经销商囤货 白酒淡季53度飞天茅台断 今年以来,无论白酒淡旺季,茅台在市场整体保持着供不应求的状态。“前几天我去超市打算买几瓶53度的飞天茅台存着,等中秋节与家人聚会的时候喝,没想到走了几家超市竟然都没货。往年这个时候去买,因为白酒淡季价格上还会便宜些。”一向爱收藏酒的市民吴智向记者抱怨道。飞天茅台 2017-07-24
新零售实在太火了 连美团都开起了生鲜超市 跑到线下找流量的电商越来越多,它们还都打着“新零售”或者“对标盒马”的旗号,最新加入的是做外卖起家的美团。7月19日,美团开出了一家名为“掌鱼生鲜”的超市。该店位于北京博泰国际商业广场B1层,经营面积2000平方米,店内涵盖了普通社区生鲜超市应有的大多数品类,此外还增 2017-07-21
为什么瞄准女性的瓶装饮料越来越多? 消费者的需求越来越难以琢磨,饮料公司们都在寻找一个可能爆发的细分市场。近几年,年轻的女性消费者一直是它们的目标。事实上,这不是一个新趋势。英敏特全球新产品数据库数据显示,从2005年起,面向女性的产品在往后三年里有了显著的增加。其中,日本占了主导地位,涨幅超过50% 2017-07-20
为串货而抹掉生产日期 湘潭300余箱牛栏山二锅头被查封   执法人员立即赶到岳塘区荷塘乡某仓库,清查仓库内的货物,发现了300余箱56度牛栏山二锅头白酒。经仔细查看,发现外包装箱生产日期和编码被不干胶覆盖。打开外包装箱,许多白酒瓶盖上的生产日期无法辨认,似乎被特殊物质处理过。  “预包装食品标签 2017-07-20
今年春茶产销两旺结构优化效益提升   当前,全国春茶生产已近尾声。从调度情况看,今年春茶生产稳定发展,产品结构优化,市场产销两旺,呈现增产增收的良好局面。  生产规模稳定增长。据统计,16个茶叶主产省(区、市)茶园面积4468万亩,增长2.1%。全国春季干毛茶总产量118.8万吨,增长7.3%。其中,福建、四川 2017-07-20
呷哺呷哺CFO赵怡:餐饮颜值不是最重要的 食品商务网讯 当前餐饮业正在兴起一波门店升级热潮。然而高逼格的装修改造砸下大把银子,一定就能带来顾客盈门、收益提升?呷哺呷哺CFO赵怡对此表示怀疑。赵怡在接受专访时表示,餐厅颜值只是一瞬间,不能为了升级而升级,门店升级一定要为企业未来的业务发展做好铺垫。与看得见的 2017-07-20
进口啤酒冲击本土品牌 国产啤酒持续3年产能下滑 随着三伏天的到来,全国各地过去几天热浪来袭,作为季节性快速消费品的啤酒,也迎来了销售旺季。但相较以往,整个啤酒行业的结构正在悄然转变,国产啤酒产能从2014年开始持续下降,与此同时,一大批进口啤酒却在异军突起。  进口啤酒冲击本土品牌 啤酒市场加速下滑 2017-07-19
网络外卖成“宅客”新宠 有吃货月花万元订宵夜 这个夏天,随着电影《深夜食堂2》在18日上映,有关“深夜食堂”的题材再度火爆全城,激发了人们谈论美食、品尝深夜美食的热情。各地的“深夜食堂”各具特色,尤其是号称“美食之都”的广州,宵夜在整个餐饮消费市场中占有一席之地。相比其他地方,广州“深夜食堂”的餐饮类型更丰 2017-07-19
夏日冰品今年偏爱情感营销   桑拿天里,饮品和冰品总是货架上最受欢迎的产品。然而,面对新生代消费者,商家也是使出浑身解数吸引目光,努力占领冷饮店主的冰柜,有的主打怀旧情怀,让儿时记忆成为最好的促销员;有的爱上讲故事,让每一件产品都能带给消费者附加的微笑或感动,期待通过情感营销能够打开新 2017-07-17
中国肉牛产业如何“牛”起来   最近一段时间,中国牛肉市场颇不平静。美国牛肉来袭,在消费者、经营者、生产者心里都掀起了不同程度的波澜,价格、品质、产业冲击等成为热议话题。那么,美国牛肉14年后解禁再入华,会给中国市场和肉牛产业带来什么影响?中国肉牛产业现状如何?面临什么挑战?面对激烈市场竞 2017-07-12
定位尴尬 必胜客中国难必胜 百胜中国交出了这个财年的第二份成绩单,但是碍于必胜客的表现,没有能够让资本市场为它拍手称赞。7月6日,百胜中国宣布截至2017年5月31日的第二财季实现稳步增长。其中销售额增长7%,同店销售额增长3%,净利润增长39%。但该季度的营收与去年持平于15.9亿美元,同店销售额增长的数 2017-07-07
饮品品牌今夏有哪些大动作?  食品商务网讯 2017年时间过半,但对于饮料行业来说,却迎来一年黄金的销售旺季,可以把业绩提升一个高度。对去年业绩不满意的企业,可以借助夏季销售,好好努把力扳回一城。近日,可口可乐、加多宝、脉动、康师傅等饮料品牌夏季营销新动作频频。  加多宝:开展火锅营销  在 2017-07-04
儿童餐饮模式如何创新? 据统计,城镇家庭平均每月投入到孩子饮食上的费用是500-1000元,中国儿童餐饮市场的市场规模约为500亿元。二孩政策放开,儿童餐饮有了新方向。“亲子餐”、“幼儿餐饮”、“提供幼儿椅的餐厅”等关键词的搜索量大幅上升,越来越多消费者希望,能在适合带娃的亲子餐厅用餐。儿童主 2017-07-03
在星巴克遇到蜘蛛侠买咖啡是什么样的体验? 如果你在星巴克等咖啡的时候,蜘蛛侠从天而降会,那是怎么样的感觉?美国纽约的一间星巴克里,一些顾客的反应大多是——吓死宝宝惹。索尼影业和漫威联合制作的电影《蜘蛛侠:返校季》(Spider-Man: Homecoming)将在7月7日上映,索尼影业在宣传期则把蜘蛛侠的场景搬到了纽约一间星 2017-06-30
为了吸食客 厨师做菜好吃之外还要长得好看 当一位长相帅气的主厨为你端上一份高颜值菜品时,你的第一反应是什么?北京泰富酒店中餐行政总厨段誉给出的答案是:拍照和分享。“现在,餐厅不仅要求菜品颜值高,厨师颜值也要高。这样才会吸引食客主动拍照,传到社交网络上分享。”在一些中高端餐厅内,餐厅对厨师们的仪表越来越 2017-06-28
自营品牌会成为百货业的救命稻草吗? 有什么办法能让流失的消费者再回来?这是过去几年百货公司集体思考的重点问题。据商业地产服务商睿意德最新数据显示,2012年中国重点百货企业销售额增速首次出现下跌。随后三年里,中国重点百货企业销售额增速连续下滑至3.4%。躺着赚钱的时代过去了,一些百货公司不得不关闭门店。 2017-06-26
我国焙烤食品行业增势良好 科研技术促转型升级 5月5—7日,由江南大学和鲁文大学联合美国国际谷物化学家协会(AACC国际)、中国焙烤食品糖制品工业协会主办,江南大学烘焙科学与功能配料研究室、江南大学酿造微生物与应用酶学研究室、江南大学食品学院、生物工程学院联合承办的2017世界烘焙与发酵食品生物技术高峰论坛(IFBFBF2 2017-06-23
老干爹、八个核桃、雷碧、阿里妈妈:我不是山寨! 最近几年,整个市场都在说消费升级,所有品牌都在讲品牌创新。但事实上,企业在创新这条道路上,似乎总是“雷声大雨点小”。为什么?最大的原因就在于愈演愈烈的“山寨威胁”。当市场全是李鬼的时候,谁又会去在意真正的李逵呢?快消领域是“山寨大神”出没频繁的地段:康师傅出名 2017-06-21
别总盯着同行,去”打败“消费者吧! 转型升级是我们谈论的比较多的一个话题。什么叫转型升级?简言之,就是一个行业、一种模式、一个品牌结合市场需求不断改变、优化以及成长的过程。从B2B到B2C是一种转型升级,从电子商务到O2O是一种转型升级,从劳力密集到技术的密集,从传统产业到创新产业,从CI到VI……这些都是 2017-06-19
蒙牛随变随芯果玩转内容营销获金奖 食品商务网讯 6月6日,由《成功营销》杂志主办的2017年中国内容营销盛典于北京J.W万豪酒店隆重召开,大会吸引了众多一线品牌营销大咖亲历现场,以“17聚.变”为主题,分享殿堂级的内容营销案例。蒙牛冰淇淋斩获年度社会化整合营销案例金成奖金奖据悉,本次营销盛典上,蒙牛集团冰 2017-06-15
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