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厉害了,光明的新酸奶能防雾霾还能吸附体内重金属!
2018-07-05 15:51:00来源:食品商务网

食品商务网讯 随着酸奶市场日渐成熟,高端化以及对功能上的细分需求日益加剧,根据凯度消费者指数研究的数据显示:随着近年来经济的快速发展,高端产品的市场份额已经占到12%,渗透率也达到33.6%,比2016年增长了4.2%,消费者对中高端酸奶的需求已经越来越高。

在高端酸奶同时健康因素是消费者在选择酸奶产品中的重要参考因素。益生菌是使酸奶有一定市场占有基础的利益点之一,目前市面上关于益生菌的主要功效更多地停留在营养吸收和肠道健康的层面。而益生菌功能的挖掘,以及发酵底物的增加也是酸奶更高端健康的发展方向之一。

针对市场需求,光明健能在7月重磅推出两款新品,这两款酸奶,一款是主打吸附体内重金属的“淘金高手”,另一款是主打防雾霾伤害的“清润高手”。

淘金高手:主打重金属吸附

近年来多次发生的“镉大米”事件引起了社会的广泛关注,环境的污染使得很多农作物出现重金属超标。重金属难降解、易积累、毒性大,被农作物吸收进入人食物链后,会对人体健康造成危害。重金属一般经由消化道吸收,通过血液分布于各组织和脏器中,引起人体急性或慢性中毒,有些重金属还具有致畸、致癌、致基因突变作用。

此次健能酸奶的升级,光明乳业联合了江南大学,由江南大学专家团队采用分子生物学手段精选而出的菌种,具有镉(重金属)吸附能力。这种以吸附重金属作为卖点的产品,这在目前的食品饮料市场上尚属首例,瞄准了一个未被满足的功能需求空白市场。

清润高手:主打防雾霾伤害

雾霾是困扰国人的环境问题,近年来全国大多数城市都收到雾霾困扰,严重威胁国民健康,尤其是各种呼吸道疾病频发。

光明的另一款新品“清润高手”将梨与枇杷的混合果汁和牛奶共同发酵的发酵乳。梨和枇杷是我们非常熟悉的食疗佳品,具有润肺清燥、止咳化痰的作用,有助于缓解各种呼吸道疾病。

清润高手还特别添加由杜邦公司精选的欧洲专利HOWARU Protect益生菌。HOWARU®Protect主要为缓解成人及儿童的感冒症状设计,数据显示,它能够降低27%的上呼吸道疾病和呼吸道疾病的发病风险与安慰剂的延迟。

尽管已经有部分食品企业以“防霾”为卖点推出了产品,但在低温酸奶领域,光明尚属首例。

此次光明推出的高端低温线产品格外亮眼,主打产品的功能性,与市面上其他产品实现差异化竞争,并抓住了国人对健康越来越重视的心理,符合消费者的喜好和需求。

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