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瞄准短保市场,三只松鼠重磅推出27天零食系列
2018-04-09 15:52:00来源:食品商务网

食品商务网讯 “短保”食品已然成为休闲零食的新风尚,它的红火得益于一个“短”字。在保质期上,通常只有30-40天,最长不超过90天。与常规食品半年至一年的保质期相比,大大缩短。短保食品被赋予了“无添加剂”、“新鲜”、“口感好”的卖点,凭借消费者对健康的追求,它乘势而上,席卷江山。多家知名零食企业均开始大规模进军短保零食市场。

近日,三只松鼠推出了一系列27天短保零食产品,定位极鲜主义,目前已在三只松鼠天猫旗舰店首发上线。

三只松鼠上新27天零食系列

“27天短保•48小时制作•0添加防腐剂•手工打造”,这是三只松鼠短保零食的宣传口号。27天零食频道的所有产品,保质期均不超过27天,保证产品新鲜;27天零食频道的所有产品,制作过程只有48小时,保证产品品质;27天零食频道的所有产品,制作过程不添加防腐剂,保证产品安全。

27天赏味期对产品的包装材质有一定的要求,包装采用高透光的食品级材质,以及精美的油画纸质外包装,凸显艺术感,希望通过这种包装形式让食客们透过视觉感知食物本身的优雅。

英式巧克力曲奇每份净含量105克,建议1~2人食用,适合佐配茶或乳饮,作为branch 或随时小吃,天猫旗舰店促销价13.9元/份,划线价格33元,目前月销量数据已达到455件。其他产品还包括腰果烧、核桃切片、椰香瓦片、果仁脆片等十余款产品促销价在13.9元~26.9元之间,月销量大部分均已过百件。

短保零食市场值得期待

消费者渴望新鲜健康的休闲零食,短保食品的出现,完美契合了消费者需求。有专家表示:未来休闲食品行业是属于短保食品。相对于传统休闲食品来说,短保食品更新鲜,口感不油腻,更健康营,养能锁住,更受消费者欢迎,符合发展大趋势。

短保零食相比其他零食行业门槛要高得多,并不是所有企业都有资格、有能力生产短保食品。厂家必须具备生产技术、品牌推广、超强全渠道能够快速销售、销售覆盖面积广等条件。厂家需要控制销售时间、到货时间,对于短保食品来说从生产到销售都要求快速和精准,这样的差异化竞争可以使大企业在短保市场处于有力的竞争地位。

短保食品以蒸蛋糕、烘焙产品为主,一般采用轻油制作,少糖,少盐。从食品工艺和角度来看,短保食品都有较高的发展空间。

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