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1220亿!酸奶市场首超牛奶!蒙牛成NO.1
2018-01-05 11:16:00来源:食品商务网

在酸奶品牌,谁才是行业老大,有人说是伊利,有人说你蒙牛,一直争论不休,在酸奶品类,两位乳业大老,各有所长,到底谁才是是第一?近日,2017年中国品牌力指数排行榜给出的答案是:逆袭,蒙牛赶超伊利,成为酸奶品类第一!

C-BPI调查食品饮料行业覆盖品类24个,涉及被评价的主流品牌上百个,凯度消费者指数覆盖了全球43个国家与地区、15000个品牌、200个品类以及全球73%的人口、10亿多家庭,创新性的以消费者触及数(CRP,Consumer Reach Point)为测量指标,总结出全球各品牌的渗透率和消费频率,显示出购物者的真实选择,此次蒙牛超过伊利成为酸奶品类第一是消费者众望所归。

奶市场的快速发展让不少企业尝到了甜头,蒙牛、伊利两家收获最丰

2017年,蒙牛纯甄收获了30%,冠益乳、优益C等产品也取得不俗业绩。

值得庆贺的是,蒙牛低温事业部只用了11个月的时间就完成100.6亿元销售额,这也是中国乳业低温品类第一次实现这样的跨时代突破。蒙牛低温新产品销售占比突破性地占到总销售额的25%。明星产品的优异表现加上创新产品的集中爆发,帮助蒙牛低温品类实现了销售额两位数的增长,并牢牢占据着市场份额的首位。

在伊利方面,2017年安慕希销量同比增加59.3%,畅意100%同比增长173.4%,销量均超预期,除了常温酸奶“安慕希”接连升级外,伊利今年1月还推出了低温欧式酸奶“帕瑞缇芝士乳酪”,规格110g售价9元左右,并试图将全球最大的有机酸奶生产商Stonyfield收入囊中。Stonyfield产品线非常丰富,拥有全脂希腊酸奶、零脂肪酸奶、儿童酸奶等,2016年营业额约为3.7亿美元,净利润5000万美元。

蒙牛、伊利领头之外,不乏一些明星品类和品牌

2009年,光明乳业率先推出国内第一款常温酸奶品牌“莫斯利安”,2012年在全国铺货上市,2013年伊利、蒙牛也先后跟进。据专家预测,“今年预计伊利安慕希单品销售额将突破100亿元,光明乳业莫斯利安也有望突破60亿元,蒙牛乳业纯甄保持在60亿元以上,常温酸奶除此三大品牌之外,君乐宝开啡尔也慢慢在追赶,销售额也在逐年增加。但常温酸奶整体市场容量大概为350亿元。目前国内生产常温酸奶的企业不少于40~50家,品牌多达上百种,市场竞争异常激烈,但也趋于饱和。”

细分市场也在不断涌进新玩家。今年9月,光明乳业发布了莫斯利安新Li量新品组合产品,其中的甄选果粒系列宣称是中国首款可以吸得到真实果粒的常温酸奶。据悉,在酸奶市场中,果粒乳品细分市场的年市场容量为86亿元,市场销售额成长趋势高达110%。

当然,低温市场同样值得瞩目。据专家称,目前国内低温冷藏酸奶市场容量有300多亿,市场的集中度、饱和度都比较高,“市场主要集中在一二线市场,2016年低温酸奶同比增长仅17%,增速放缓,在一二线市场总量趋于饱和,消费者低温端酸奶消费从低端开始向高端转移”。他还指出,随着生活水平、冷链物流系统的完善,低温酸奶是消费大趋势,“低温乳制品市场有很大的发展空间,不管是低温巴氏奶还是酸奶,尤其在三四线市场有很大的增长空间。

欧瑞国际数据显示,2016年低温酸奶受冷链保鲜限制缓慢发展,增速在5%- 15%。尼尔森统计预测,受益于冷链完善,给定15%的年均复合增速,2020年低温酸奶整体市场规模可突破500亿。

2017年酸奶销额达1220亿元,首超牛奶成市场“香饽饽”

2017年,中国市场的高价酸奶越来越受欢迎,销量已经追上牛奶,成为乳制品厂商们的最强“救星”。

酸奶和牛奶近几年销售额对比。图片数据来自欧睿

如图所示,2010年酸奶的年销售额仅有330亿元人民币,不足牛奶的一半(670亿元人民币);2013年后,酸奶的消费需求增速迅猛,在2016年突破1000亿元,几乎逼平牛奶,而酸奶在中国市场的销售额翻番只用了3年的时间,据数据统计,2017年酸奶销额将达1220亿元,首超牛奶成市场“香饽饽”!

参考:中商研究院、C-BPI ;整理:快消品经销商 贾顺谊 

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