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外卖发展已成趋势 餐盒回收“共治”体系待形成 近年来,网络订餐行业快速发展,已成为餐厅就餐、在家就餐以外的第三种常规就餐方式。与此同时,网络餐饮服务作为一个新兴的行业,在快速发展过程中也面临着很多问题。日前,由中国食品科学技术学会、饿了么、百度外卖共同举办的外卖食品包装安全与环保研讨会在北京举行,多方共同 2017-09-20
梭子蟹PK大闸蟹 长假前大闸蟹只能“甘拜下风”   随着禁渔期全面结束,各类海产品开始大量上市。目前,梭子蟹和虾蛄依然是水产品市场的主角,同时,随着新鲜带鱼、鲳鱼、黄鱼的上市,也让市民的菜篮子多了不少选择。除此之外,肥嫩的大闸蟹也粉墨登场,看来9月和10月就是吃货的“福利”季节。  吃客们 2017-09-20
“蒜你狠”到“蒜你惨”,农产品价格急速变脸的背后谁是推手? 从一公顷蒜地一天多卖1万多元到难以保本,从蒜商抢蒜到无人问津,这一年,东北大蒜主产区吉林省农安县的蒜农仿佛坐了过山车,种蒜成了“赌博”游戏。  “蒜你狠”到“蒜你惨”,农产品价格急速变脸的背后谁是推手?又有哪些隐忧?农业供给侧结构性改革背景下,如何防 2017-09-19
聚焦潮汕砂锅粥:业态不断进阶,蓝海市场开始变红? 去年,潮汕二字除了连接“牛肉火锅”而被全国人民熟知,还有一个连接组合同样让市场亢奋,那就是“砂锅粥”。砂锅粥和鲜牛肉火锅一样,都是来自潮汕地区的特色美食。潮汕乃至整个珠三角地区,对这种内容丰富的调味粥品都早已熟悉,而潮汕砂锅粥也早就随着勤劳的潮汕人远走他乡谋生 2017-09-19
进口葡萄酒正在对国产低端葡萄酒构成严重威胁 随着进口葡萄酒降价,价格优势被压缩,国产低端葡萄酒正在败下阵来。8月29日,长城葡萄酒的母公司中国食品发布2017年半年报,显示其酒类业务收入为13.81亿港元,同比增长7.5%,增量主要来自进口酒业务的增长。而长城葡萄酒按人民币口径整体销售收入下降了8%,其中低端产品销售大幅 2017-09-04
中国乳业市场集中度提升 伊利蒙牛两家总营收630亿 8月30日晚间,中国乳业排名第一第二的伊利和蒙牛先后发布半年报。伊利仍然坐稳乳业老大的位置,净利润为蒙牛的3倍。上半年,伊利的营业收入333亿元,增长11.28%,净利润增长4.75%至约33.64亿元。蒙牛实现销售收入294.66亿元,同比增长8.1%,净利润11.3亿元,同比增长4.7%。伊利是 2017-09-01
超市主推散装月饼 传统馅料仍是主流 记者近日走访市场时发现,虽然距离中秋节还有一个多月的时间,但是月饼早已经上市了。今年的月饼仍以市民钟爱的传统馅料为主,尤其是五仁馅。  昨日上午,记者在我市的各大超市及蛋糕店里看到,月饼都已经摆上了柜台,多以散装销售为主。在龙沙区的一家蛋糕店内,上市 2017-09-01
宋昆冈:后注册时代 婴配行业发展需占据先机 随着包括荷兰皇家菲仕兰在内的首批获得婴幼儿乳粉配方注册的22个企业被公布,此后,国家食品药品监督管理总局保持每周公布婴配注册目录的节奏,婴幼儿奶粉注册制度逐渐进入了稳步推进的阶段,婴配行业也来到了“后注册时代”。8月29日,由中国营养保健食品协会、荷兰皇家菲仕兰主 2017-09-01
管控高端白酒消费不能只靠政策猛药   贵州省日前发布《贵州省公务活动全面禁酒的规定》,自9 月1 日起,全省范围内的公务活动,一律禁止提供任何酒类,一律不得饮用任何单位和个人提供的任何酒类,包括私人自带的酒类。贵州省升级版的禁酒令发布后,市场开始担忧潜在的全国范围新一轮禁酒令将对白酒需求 2017-08-31
环保高压不可怕:未来3类养殖企业获国家认可4大商机价值千亿 环保问题已经非常严峻!同时,因养殖业导致的水污染、土壤污染的事件频频发生。  这几年,国家陆续出台养殖与环保政策与法规,指导和规范养殖业发展。  其中,根据2014年1月1日起施行的《畜禽规模养殖污染防治条例》指出:  第十三条、畜禽养 2017-08-31
专家预测8月CPI同比涨幅1.5%-1.7% 下半年通胀压力 今年夏天全国性高温天气影响了蔬菜等农产品(9.060, 0.00, 0.00%)的生产和供应,使得食用农产品价格出现了持续上涨。针对8月物价走势,交通银行(6.700, 0.04, 0.60%)金融研究中心首席宏观分析师唐建伟对经济日报-中国经济网记者表示,初步判断2017年8月份CPI同比涨幅可能在1.5- 2017-08-31
海底捞底料供应商上半年净利翻倍 但品牌危机下它能守住这个成绩 海底捞后厨卫生问题曝光后的第三天,其底料供应商公布了好看的上半年成绩单。8月28日,海底捞独家底料供应商颐海国际发布半年报。2017年上半年公司实现收入6.31亿元,同比增加56.6%;净利达7020万元,同比增加98.9%。这一收入大幅增加、利润翻倍的好成绩主要来自海底捞的有效扩张 2017-08-31
每日优鲜在办公室投放智能柜 能打败楼下的7-11吗 生鲜电商落地的案例比比皆是,最新加入者是每日优鲜,通过把水果货柜搬入写字楼,这个生鲜电商瞄准了办公室的下午茶生意。每日优鲜不久前开始在北京的商业网点办公区铺设其线下项目——每日优鲜便利购货柜,主要由常温货架、冷藏柜和冷冻柜三部分组成,提供酸奶、水果、零食等多种 2017-08-31
中国功能性糖果市场:强化铁、胶原和牛磺酸带来新的销售热潮? Mintel表明,功能性糖果在中国市场将会蓬勃发展,强化了铁、胶原蛋白和牛磺酸等营养成分的糖果未来前景及销售空间很大。Mintel报告显示,2014年以前,中国糖果市场仍处于增长状态,但2015年开始出现了转折,2015~2016年市场销量不断下滑,预计将持续到2020年,主要原因还是整体经 2017-08-30
旋风小罐茶:一群外行闯入茶界出手就是几亿销售 搞的是什么事? 去年下半年,甫一出生的小罐茶立即在茶界、快消界成为一种现象级产品。2016年7月,经历近1年试点验证的小罐茶正式上市,当年实现销售回款1亿以上。其创始人杜国楹告诉虎嗅,在这5个月中,由于茶叶产量的限制,小罐茶一度是断货的状态,否则销售收入会更高。2017年上半年小罐茶实现 2017-08-30
2017美国软饮料市场新洞察,天然、减糖需求依然强烈 食品商务网讯 Innova Market Insights的数据显示,2016年全球上市的软饮料有63%的新品具有某种健康宣称,在美国地区这一比例甚至上升至76%。而近年来的关注侧重点往往在于清洁标签,全球有40%的新品带有天然、不含添加剂或防腐剂,或有机等健康宣称。天然、减糖需求依然强烈伴随着 2017-08-30
从康师傅、统一到旺旺 曾经辉煌的台资企业为什么集体滑坡了? 以康师傅、统一和旺旺为代表的台资企业正经历成长里程中重要的一道坎。2013年至今,它们一直处在下滑的轨道上。不久前陆续公布的半年报显示,统一和旺旺都是营收净利润双降。唯独师傅倒是给出了一份不错的上半年报,2017年上半营收为285.68亿元,同比增加4.2%。但这并不意味着康师 2017-08-28
上游奶源变现能力弱 中国圣牧上半年利润或大幅下降 仅用5年时间就完成上市计划的中国圣牧有机奶业有限公司(下称“中国圣牧”,01432.HK)可能要面对第一份“不好看”的财报。8月22日,中国圣牧发布盈利预警,该集团预计,截至2017年6月30日止,公司2017年上半年利润将大幅度下滑。中国圣牧相关负责人在接受北京商报采访时解释,此 2017-08-25
上市酒企连发捷报 专家:只是弱复苏 随着上市公司纷纷披露中报,白酒行业的亮眼成绩也呈现在公众面前。继茅台、水井坊、酒鬼酒披露净利大增后,今日,山西日报透露,汾酒实现利润总额9.46亿元,同比增长108.55%。酱香型、馥郁香型、清香型的代表之作频频喜获佳绩,似乎证实了白酒行业正在复苏的趋势。然而,相关报告 2017-08-24
新品接连上市 方便面迎来销售旺季 记者昨天走访本市多家大型超市了解到,很多方便面品牌推出了新品并展开促销,着实吸引了不少市民购买,方便面市场迎来销售旺季。  记者分别在家乐福、华润万家、人人乐等大型超市看到,方便面销售区一排排货架上摆放的方便面令人眼花缭乱,康师傅、统一、白象、今麦郎 2017-08-24
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