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食用油产业即将迎来井喷期,你是否能够独占鳌头? 食用油作为人们日常生活中必不可少的煮食原料,在生活中有着举足轻重的地位。进入2016年,全球油料预计仍将处于丰收状态,食用油供应也居高不下,目前该市场达3000万吨左右的消费规模,国内上规模的食用油加工企业达数千家。粮油行业巨头各施所长,发展依然强劲。 2017-06-23
烘焙行业星级饼店评定启动 记者日前从省烘焙行业协会获悉,全省烘焙行业星级饼店评定将于6月下旬启动。直接面对消费者的众多烘焙零售门店,将逐步建立规范化的管理。近年来,我省烘焙行业发展迅速,零售饼屋井喷式增长。据不完全统计,目前分布在全省各地的烘焙零售饼屋、饼店已近5000家。这些饼店大小、标 2017-06-23
长沙机场首次大批进口挪威三文鱼 近日,汉寿县三建水产食品有限公司从挪威进口的2094.57千克冰鲜三文鱼由长沙黄花国际机场入境,经湖南出入境检验检疫局长沙机场办事处检验检疫、现场抽采样后,成功进驻长沙市场,“跃”上消费者的餐桌。这是长沙机场口岸首次大批量进口冰鲜三文鱼。  为支持冰鲜三文鱼顺利进口 2017-06-23
宁夏首次进口起泡葡萄酒   近日,银川综合保税区内企业进口了一批法国起泡葡萄酒,共9707升,货值491796元。据悉,本次进口起泡葡萄酒在宁夏尚属首次。  起泡酒,就是会冒泡泡的酒,“香槟酒”就是其代表之一。与一般红葡萄酒相比,起泡葡萄酒在工艺、色泽和口感上有所区别。近年来,起泡葡萄酒逐渐成 2017-06-22
新生代消费者崛起,他们更偏爱哪些零食饮料? 食品商务网讯 互联网滋生了新生代消费群体,任何一个食品品类想长久立足都必须与时俱进。90后、00后是成长在互联网时代的一代人。随着时间的推移,目前他们已经成长为社会的主流消费群体,取悦他们才能把握住整体的消费趋势。那么,新生代消费者到底偏爱哪些零食饮料产品呢?新生 2017-06-16
便利店发展进入“无人时代” 大润发缤果盒子仍在调试当中 贝索斯一定想不到,这个在亚马逊身上至今尚未全面落地的无人便利店计划,已经被国人玩出了各种花样。现在,连高鑫零售也坐不住了。上周,欧尚中国首个缤果盒子在其位于上海杨浦区的总部楼下亮相,这个大约15㎡的便利店填充了近500个SKU,商品包括食品、非食品等。在这个可移动的便 2017-06-15
绿茶提取物减肥,亦真亦假 在传统亚洲饮食文化中,绿茶(Camellia sinensis)是一种很健康的茶饮料。绿茶茶叶中含丰富的多酚类和其他具有抗氧化的功能成分。近几年,绿茶在减肥方面的功效备受质疑,部分研究指出绿茶具有产热效果,包括增加脂肪氧化、总体能量消耗,进而有助于降低身体脂肪含量和体重。目前 2017-06-15
喊了那么多年的3D打印,在食品行业有着怎样的进展? 如今人们对3D打印食品的看法依然差异很大,有的认为它只是个噱头,有的则认为它能创造出新的价值。事实往往是,在外界争论的时候,新兴行业从来都不会停步,而是在快速发展着。日前就有消息,美国的3D打印食品公司已经获得天使轮融资,开始走向市场了。业界也开始意识到,这个“新 2017-06-09
英媒:加拿大对华猪肉出口超美 中国猪肉消费量占世界一半 英媒称,今年一季度,加拿大对华猪肉出口超过美国,成为北美对华猪肉最大供应国。根据美加两国政府提供的数据资料,这种情况在过去20年里只发生过几次。据路透社加拿大温尼伯/美国芝加哥/北京6月5日报道,中国对猪肉的需求大幅增加,同时中国国内实行的更严格的环境标准迫使一些养 2017-06-09
近期面粉走货情况差强人意 近日,我国各地的小麦纷纷开始开镰收割,再过一段时间,新小麦即将上市,到时,面粉厂也将开始采购新小麦。随着新小麦陆续上市,近期,各地的面粉价格也出现了普遍回落,进入6月以来,短短几天每斤就降了2到3块。另外,由于原粮成本减少,销售商持续观望等原因,近期小麦的走货情 2017-06-09
天然营养产品需求增长 2022年植物提取物市场将达60.3亿 就价值而言,植物提取物市场预计自2017年将以9.0%的复合年增长率增长,到2022年将达到60.3亿美元。植物提取物是食品和饮料应用中广泛使用的成分,由于其功能性物质。此外,对天然和营养产品需求的日益增长,增加了对食品和饮料行业植物提取物的需求。  植物提取物市场可分为香料 2017-06-09
欧尚要被高鑫零售“大润发化”? 结束各自为政,高鑫零售正在整合旗下欧尚中国和大润发的资源,以提升单店效率。最新的动作是调整欧尚中国大卖场的组织架构。6月7日,欧尚中国发布了新的大卖场组织架构。大卖场被分为7个管辖区域、设区域运营总监,原店长督导的岗位被取缔。新架构将于今年7月1号正式开始执行。这 2017-06-08
抓住百货业未来的那根救命稻草 不是衣服 是高端食品 中美两国的百货业似乎正经历同一个寒冬,从梅西百货、西尔斯百货到百盛、华堂,节节倒退下,只能关店裁员自救。昨天,有新闻称,百盛在北京就只剩下一家店了,甚是凄凉。那对于这些曾经的零售大拿而言,出路到底在哪?公众号RET睿意徳有文章指出,也许百货店很大程度上正被服装品 2017-06-08
全球酒类降幅加快!威士忌或成未来酒业的拯救者 国际葡萄酒与烈酒数据分析公司IWSR(International Wine and Spirits Research)的一份报告显示,去年全球酒类消费量的下降幅度加快,2016年全球酒类销量下滑了1.3%,而过去五年平均只下滑了0.3%。根据预测,未来酒业将靠威士忌复苏。对于全球酒类消费量下降的结果,IWSR是有点意 2017-06-07
巨头争讲小龙虾故事 背后有一本怎样的经济账?   粗粗一算,作为中华美食图鉴上的一员“猛将”,小龙虾已经红了足足20年。夏日的夜风里,从北京的簋街到上海的寿宁路,一群群人围坐一桌,与鲜艳的小龙虾“作战”,双方都是“张牙舞爪”,一派人间烟火,活色生香。  小龙虾挑动的可不只是食客的味蕾。今年夏天,巨头们也争着 2017-06-05
解密:台湾夜市面包一个卖5元新台币怎么赚?   据台媒报道,面包香喷喷人人爱,网络近来流传一张照片,有网友在新竹某夜市面包摊,发现不仅面包种类繁多,价钱1个只要5元新台币,7个30元新台币,质量过关,没有发霉怪味的平价面包,但考量到原物料成本与水、电,摊位租金等费用,因而提出质疑这样的价格怎么赚钱?引发网友 2017-06-01
坚果巧克力消费在全球呈现增长态势 食品商务网讯 一项由美国加州巴旦木协会(ABC)和斯特林·莱斯集团(SRG)共同开展的调查研究表明,全球70%的消费者更偏爱混入坚果的巧克力产品。 这项研究开展于2016年7月,涵盖全球10个不同消费市场,且没有坚果过敏反应的5400名消费者。其中,中国和印度市场,各包含700名消费 2017-06-01
费列罗打造了一家榛果酱餐厅 品牌们为什么喜欢开餐厅了? 费列罗刚刚在美国芝加哥千禧公园开了世界上第一家榛果酱 Nutella 餐厅。据外媒报道,这家餐厅的设计灵感来自于一罐榛子巧克力。走入餐厅就像进入了一瓶榛果酱,墙壁是温暖的奶油色,屋顶上挂着榛果形状的灯饰。餐厅配有公共桌子和咖啡厅座位,可供消费者休息闲聊。BIG零售业务总监 2017-06-01
便利店江湖冰火两重天   根据业者反映,有部分优质便利门店投资回报期仅1—2年,有些门店则处于“生死边缘”。Today便利店创始人宋迎春曾这样形容:“那个时候,一睁眼,一闭眼,10万元就没有了。”  《2017中国便利店发展报告》指出,2016年中国连锁品牌化便利店销售达1300亿元,区域性明显, 2017-05-31
茅台市值“飞天”中国第一奢侈品的大旗扛还是不扛? 2017年5月24日,贵州茅台(600519.SH)盘中创出456.48元的历史新高,市值达5734亿元。2016年,贵州省GDP为1.17万亿,贵州茅台市值相当于全省GDP的49%。2017年5月10日,贵州茅台董事长袁仁国在“CCTV中国品牌榜”启动仪式上说:“把普通工薪阶层老百姓喝得起、承受得了作为价格高低 2017-05-31
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